豆干炒肉丝的做法,香菇豆干炒肉丝怎么做好
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发布时间：2022-04-26 15:19
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时间：2023-10-11 11:35
主料 2人份
猪肉200克、豆腐干(香干)200克
辅料
欧芹2根、红椒1个
调料
黄酒2茶匙、酱油1.5汤匙、食盐适量、生粉1茶匙、花生油适量、蒜3粒、姜1小块、色拉油适量
香干炒肉丝步骤1
将瘦肉切成丝
步骤2
加入黄酒，滴几滴清水，调入1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌使肉丝吸收水分后加入生粉，拌均匀
步骤3
放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟
步骤4
将红辣椒切丝，大蒜生姜切成末，香芹洗净后摘除叶子切成段
步骤5
香干切成丝
步骤6
锅内倒稍多的油，油温后将肉丝入锅中滑断生后单独盛出
步骤7
用底油，炒香姜蒜末
步骤8
加入红椒丝翻炒两秒
步骤9
放入香干和芹菜
步骤10
调入1汤匙酱油
步骤11
调入少许盐。翻炒均匀
步骤12
加入滑好的肉丝入锅中，翻炒均匀入味关火，即可
豆干炒肉丝的做法,香菇豆干炒肉丝怎么做好
豆干炒肉丝的美味做法?
第1步、准备好食材。第2步、豆干切小片，肉切丝，辣椒和蒜梗斜切，蒜叶切小段。第3步、肉用淀粉和一点油抓匀，待用。第4步、起锅烧水，加一点盐下豆干焯水，可以去除豆腥味。第5步、水开一会儿，捞出豆干，过凉水。第6步、起锅烧油。第7步、油七成热时，下猪肉翻炒变色。第8步、下辣椒，...
豆干炒肉丝的做法中需要掌握哪些技巧?
焯水：将切好的豆干放入沸水中焯一下，去除豆腥味，同时也能使豆干更加紧实。炒制：爆香：锅中留底油，加入葱姜蒜等调味料，快速翻炒出香味。下主料：先下豆干，翻炒均匀，让豆干吸收调味料的香味。加肉丝：将事先过油的肉丝加入锅中，与豆干一起翻炒。调味：根据个人口味加入适量的生抽、老抽、糖...
豆干炒肉丝的家常做法是什么?
处理豆干：豆干切条后，可以先用开水焯一下，去除豆腥味，也可以直接使用。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热至七成热时，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。炒香调料：锅中留底油，放入葱姜蒜末，炒出香味。加入豆干：将处理好的豆干条放入锅中，翻炒均匀，让豆干...
豆干炒肉丝的常见做法?
【具体步骤】：第一步：将猪肉洗净后切成肉丝，放在碗里，倒入一勺豆瓣酱和一点料酒，手法轻柔的将其搅拌均匀，腌上十分钟，去除猪肉的腥味。当然，作为一名优秀的时间管理大师，等待猪肉腌好的这个时间可不能浪费，赶紧准备其它的食材。第二步：豆干、青椒、生姜洗好后切丝，大蒜切片。完成这一切后，起...
豆干炒瘦肉怎么做才好吃
1、首先将瘦肉洗净后切成丝，用生抽、淀粉、料酒拌均腌制几分钟备用即可；2、然后将姜切末、豆腐干切条，蒜苗洗净后也切条备用；3、接着在热锅倒油烧至六成热，倒入姜丝爆炒出香味后，下豆瓣酱炒出红油；4、随后倒入肉丝大火快速翻炒均匀即可；5、接着加入切成条的豆腐干翻炒均匀，加水转中小火焖...
豆干炒肉丝 @188懒人料理怎样做?
太白粉1/2小匙 做法 1、豆干先横切成3片，再切成豆干丝后，以热水先烫过。里肌肉切丝与酱油、米酒、太白粉抓匀。2、锅中下1小匙的油，将猪肉先下锅炒至半熟后，加入蒜末爆香。3、加入豆干丝、辣椒一同拌炒后，再加入酱油及酱油膏各1小匙调味。4、起锅前加入葱段，拌炒均匀就可以上桌罗!
豆腐干炒肉丝做法
制作豆腐干炒肉丝，首先需准备所需材料，洗净后，韭菜苔切段，瘦肉与豆腐干切成丝，姜和蒜亦需切成丝。接着，将肉丝先用料酒和淀粉腌制几分钟，这一步骤可让肉质更加嫩滑。随后，热锅加入适量的油，将姜蒜炒香。当姜蒜香味四溢时，加入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。接着，依次加入韭菜苔和豆腐干...
豆腐干炒肉丝怎么做好吃下饭?
准备材料：将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、少量盐和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。豆腐干切成与肉丝相似大小的条状，青红椒去籽切丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热至七成热时，放入腌好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。炒豆腐干：锅中留底油，放入葱姜蒜末...
豆干怎么炒比较好吃?
豆干炒肉的做法：1.先将瘦肉洗净，切成一条条的，把生抽和淀粉料酒等搅拌均匀腌制几分钟然后备用。2.将生姜切成末，将豆干切成条，然后把蒜苗洗净后盛出备用。3.将油倒入热锅中热到六成熟，倒入姜丝并炒到香气散发出来，然后加入豆瓣酱炒出红油；4.将肉丝倒入锅中，然后快速的翻炒均匀就行了。5....
