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豆干炒肉丝的做法,香菇豆干炒肉丝怎么做好

发布网友 发布时间:2022-04-26 15:19

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热心网友 时间:2023-10-11 11:35

主料 2人份
猪肉200克、豆腐干(香干)200克
辅料
欧芹2根、红椒1个
调料
黄酒2茶匙、酱油1.5汤匙、食盐适量、生粉1茶匙、花生油适量、蒜3粒、姜1小块、色拉油适量
香干炒肉丝步骤1
将瘦肉切成丝
步骤2
加入黄酒,滴几滴清水,调入1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌使肉丝吸收水分后加入生粉,拌均匀
步骤3
放2茶匙花生油,拌匀腌制5分钟
步骤4
将红辣椒切丝,大蒜生姜切成末,香芹洗净后摘除叶子切成段
步骤5
香干切成丝
步骤6
锅内倒稍多的油,油温后将肉丝入锅中滑断生后单独盛出
步骤7
用底油,炒香姜蒜末
步骤8
加入红椒丝翻炒两秒
步骤9
放入香干和芹菜
步骤10
调入1汤匙酱油
步骤11
调入少许盐。翻炒均匀
步骤12
加入滑好的肉丝入锅中,翻炒均匀入味关火,即可
豆干炒肉丝的做法,香菇豆干炒肉丝怎么做好

豆干炒肉丝的美味做法?

第1步、准备好食材。第2步、豆干切小片,肉切丝,辣椒和蒜梗斜切,蒜叶切小段。第3步、肉用淀粉和一点油抓匀,待用。第4步、起锅烧水,加一点盐下豆干焯水,可以去除豆腥味。第5步、水开一会儿,捞出豆干,过凉水。第6步、起锅烧油。第7步、油七成热时,下猪肉翻炒变色。第8步、下辣椒,...

豆干炒肉丝的做法中需要掌握哪些技巧?

焯水:将切好的豆干放入沸水中焯一下,去除豆腥味,同时也能使豆干更加紧实。炒制:爆香:锅中留底油,加入葱姜蒜等调味料,快速翻炒出香味。下主料:先下豆干,翻炒均匀,让豆干吸收调味料的香味。加肉丝:将事先过油的肉丝加入锅中,与豆干一起翻炒。调味:根据个人口味加入适量的生抽、老抽、糖...

豆干炒肉丝的家常做法是什么?

处理豆干:豆干切条后,可以先用开水焯一下,去除豆腥味,也可以直接使用。热锅凉油:锅中倒入适量的食用油,油温热至七成热时,放入腌制好的肉丝,快速翻炒至变色,肉丝炒至断生后盛出备用。炒香调料:锅中留底油,放入葱姜蒜末,炒出香味。加入豆干:将处理好的豆干条放入锅中,翻炒均匀,让豆干...

豆干炒肉丝的常见做法?

【具体步骤】:第一步:将猪肉洗净后切成肉丝,放在碗里,倒入一勺豆瓣酱和一点料酒,手法轻柔的将其搅拌均匀,腌上十分钟,去除猪肉的腥味。当然,作为一名优秀的时间管理大师,等待猪肉腌好的这个时间可不能浪费,赶紧准备其它的食材。第二步:豆干、青椒、生姜洗好后切丝,大蒜切片。完成这一切后,起...

豆干炒瘦肉怎么做才好吃

1、首先将瘦肉洗净后切成丝,用生抽、淀粉、料酒拌均腌制几分钟备用即可;2、然后将姜切末、豆腐干切条,蒜苗洗净后也切条备用;3、接着在热锅倒油烧至六成热,倒入姜丝爆炒出香味后,下豆瓣酱炒出红油;4、随后倒入肉丝大火快速翻炒均匀即可;5、接着加入切成条的豆腐干翻炒均匀,加水转中小火焖...

豆干炒肉丝 @188懒人料理怎样做?

太白粉1/2小匙 做法 1、豆干先横切成3片,再切成豆干丝后,以热水先烫过。里肌肉切丝与酱油、米酒、太白粉抓匀。2、锅中下1小匙的油,将猪肉先下锅炒至半熟后,加入蒜末爆香。3、加入豆干丝、辣椒一同拌炒后,再加入酱油及酱油膏各1小匙调味。4、起锅前加入葱段,拌炒均匀就可以上桌罗!

豆腐干炒肉丝做法

制作豆腐干炒肉丝,首先需准备所需材料,洗净后,韭菜苔切段,瘦肉与豆腐干切成丝,姜和蒜亦需切成丝。接着,将肉丝先用料酒和淀粉腌制几分钟,这一步骤可让肉质更加嫩滑。随后,热锅加入适量的油,将姜蒜炒香。当姜蒜香味四溢时,加入腌制好的肉丝,快速翻炒至变色。接着,依次加入韭菜苔和豆腐干...

豆腐干炒肉丝怎么做好吃下饭?

准备材料:将猪肉切成细丝,用料酒、生抽、少量盐和淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。豆腐干切成与肉丝相似大小的条状,青红椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。热锅凉油:锅中倒入适量的食用油,油温热至七成热时,放入腌好的肉丝,快速翻炒至变色,肉丝炒至断生后盛出备用。炒豆腐干:锅中留底油,放入葱姜蒜末...

豆干怎么炒比较好吃?

豆干炒肉的做法:1.先将瘦肉洗净,切成一条条的,把生抽和淀粉料酒等搅拌均匀腌制几分钟然后备用。2.将生姜切成末,将豆干切成条,然后把蒜苗洗净后盛出备用。3.将油倒入热锅中热到六成熟,倒入姜丝并炒到香气散发出来,然后加入豆瓣酱炒出红油;4.将肉丝倒入锅中,然后快速的翻炒均匀就行了。5....

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