鸭血豆腐怎么制作最好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-26 15:20

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懂视网时间：2022-09-20 09:52

1、材料：鸭血1块，豆腐1块，大葱3克，香葱1棵，蒜2瓣，油9克，郫县豆瓣酱1汤匙，酱油1茶匙，盐1克，水淀粉1汤匙。

2、鸭血和水豆腐都切成大块，因为豆腐会比较软，切的时候要小心一点。

3、准备好葱花和蒜末。（爆锅时用大葱白，出锅装饰用香葱）

4、锅中注水烧沸后，撒一勺盐，把鸭血和水豆腐放进去焯1分钟，这样可以减少豆腥气，而且烹饪时也不容易碎。焯好后的鸭血和豆腐捞出沥水备用。

5、热锅倒油，爆香葱蒜，再倒一勺郫县豆瓣酱和酱油炒出香味来。

6、倒入一碗半的清水烧开，将焯好的鸭血和豆腐倒进去，中小火焖煮至汤汁变少。

7、调入食盐，兑一汤匙水淀粉顺着锅边淋进去，然后翻炒均匀后盛出。

8、出锅后撒上葱花装饰即可。

懂视网时间：2022-10-07 12:25

1、材料：鸭血1块、豆腐1块、大葱3克、香葱1棵、蒜2瓣、油9克、豆瓣酱1汤匙、酱油1茶匙、盐1克、水淀粉1汤匙。

2、鸭血和水豆腐都切成大块，因为豆腐会比较软，切的时候要小心一点。准备好葱花和蒜末。

3、锅中注水烧沸后，撒一勺盐，把鸭血和水豆腐放进去焯1分钟，这样可以减少豆腥气，而且烹饪时也不容易碎。焯好后的鸭血和豆腐捞出沥水备用。

4、热锅倒油，爆香葱蒜，再倒一勺豆瓣酱和酱油炒出香味来。

5、倒入一碗半的清水烧开，将焯好的鸭血和豆腐倒进去，中小火焖煮至汤汁变少。调入食盐，兑一汤匙水淀粉顺着锅边淋进去，然后翻炒均匀后盛出。

6、出锅后撒上葱花装饰即可。

热心网友时间：2024-03-17 13:20

鸭血豆腐的烹饪方法其实是比较简单的，我们在家中，就能够做出比较美味的饭菜来，具体方法，今天跟大家一起分享一下：

1、准备鸭血，然后切成小块。

2、准备豆腐，然后切成小块。

3、然后锅内加入冷水，加入鸭血和豆腐，然后煮一会后，然后捞出来，沥干水分。

4、另起一个锅，然后加入食用油，然后加入葱花和姜片，进行爆锅。

5、然后加入鸭血和豆腐，进行翻炒。

6、等待一会后，加入一点清水，进行炖煮，水分一般要没过鸭血和豆腐才行。

7、最后看到汤汁进行收汁了之后，然后再用水淀粉进行勾芡一下。

8、最后在出锅前，加入食盐、耗油、香精、味精、食醋、酱油等，搅拌均匀，然后就可以食用了。

鸭血豆腐的口感是比较滑嫩的，所以对于很多人来说，是非常喜欢吃的，现在很多饭店里面，也有这样的一道饭菜，通过食用这个饭菜，其实是可以补充人体的免疫力的，因为这道菜里面含有豆腐，而豆腐是一种豆制品，而豆制品，是含有丰富的蛋白质的，其蛋白质是优质蛋白，所以我是比较喜欢吃的，不管是老人还是小孩，都是可以食用这道菜的。

鸭血豆腐中还含有鸭血，而鸭血中含有丰富的矿物质和维生素，对我们人体健康也是有益处的，还有就是鸭血是可以解毒的，所以很多人都用鸭血来进行解毒或者是补血。所以对于一些孕妇或者是老人，还有就是体质比较虚弱的人来说，是可以经常食用鸭血的。鸭血中还含有各种蛋白质和氨基酸，是能够维持人体的造血功能的，所以说我们平时是可以经常食用的，以此来补充人体所缺乏的基本机能。

热心网友时间：2024-03-17 13:20

制作方法非常的简单，首先准备好鸭血和豆腐，然后先洗干净，切好备用。起锅烧油，倒入葱，姜，蒜爆香，然后将食材放入锅中，加入少许的清水，加入少量的豆瓣酱和调料，小火慢炖30分钟就可以出锅了，撒上一些葱花和香菜。

热心网友时间：2024-03-17 13:21

将鸭血和豆腐切块，之后准备好葱姜蒜，用水将鸭血清洗干净，之后起锅烧油，放入葱姜末进行爆炒，然后放入鸭血豆腐进行爆炒。

热心网友时间：2024-03-17 13:21

首先就是要准备新鲜的豆腐和鸭血，切成合适的块洗干净，起锅烧水，把鸭血和豆腐放进去，然后加入适量的盐，最后再加入盐味精，煮15分钟就可以了。