产妇可以喝生蚝豆腐汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-26 14:50

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热心网友时间：2023-02-07 00:52

生蚝豆腐汤的做法
1、主料
生蚝250g 毛豆腐250g 3人份
2、辅料
食盐适量姜适量
3、做法
生蚝用凉水冲几次，洗净备用。
将豆腐切块备用。
锅倒入适量水，将豆腐块、姜、葱花一起放入，根据个人口味加入适量盐，大火煮开。
锅开后加入生蚝。
锅再开一次就可以出锅了，可视个人口味加点胡椒粉，也可不加。
生蚝，一般指牡蛎，是软体动物。
牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。牡蛎肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其壳中含有大量碳酸钙。
牡蛎肉作为一种常见的经济性养殖贝类，牡蛎的药用和食用价值早已被人们所认识，其味美肉细，易于消化。干肉中含有蛋白质45%至52%，脂肪7%至11%，总糖19%至38%，此外，还含有丰富的维生素A，B1，B2，D和G等，含碘量比牛乳或蛋黄高200倍。浓缩后称“蚝油”；肉可鲜吃或制成干品，即传统的名产品“蚝豉”。
蛎肉还有“养血，补血，滋阴”之功效，《本草纲目》中记载了牡蛎治虚弱、止渴等药用价值。我国最早的药用专著《神农本草经》始载牡蛎等贝类中药7种，具有敛阴、潜阳、止汗、化痰、软坚的功用。主治惊痫、眩晕、自汗、盗汗、淋浊、崩漏、带下、瘿瘤等。根据文献报道，牡蛎尚有制酸、降压、抗癌、防衰老的作用。牡蛎是第一批既是药材又可作食品的保健品之一。

热心网友时间：2023-02-07 02:10

产妇可以喝生蚝豆腐汤，但是在制作的过程当中要注意把生蚝清洁干净，主要就是去除里面的一些杂质，然后把豆腐切成小块，这样的话在炖煮的时候加入适当的调味品。