酒吧里的鸡尾酒都是怎么做出来的?
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发布时间：2022-04-26 14:48
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时间：2023-10-10 12:00
下面为你介绍几款著名鸡尾酒的制作方法，按照步骤一步一步来，你也可以成功进阶为有腔调的调酒师。
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长岛冰茶
披着一个无害的名字在鸡尾酒界招摇过市，不要以为它真的是一杯茶。
这款鸡尾酒有着冰红茶的外表，和如二锅头般烈性的内心。
由伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒混合调配而成的长岛冰茶，酒精度高达40%。
若是酒量不好，一杯便会令你脸红心跳飘飘然。不过，它的酒精含量虽高，也许是治疗失眠的良药：
“要是回去没有止痛药水，拿来长岛冰茶换我半晚安睡。”
※ 调配方法 ※
- 用料 -
伏特加 50ml
白朗姆酒 25ml
金酒 25ml
白龙舌兰酒 25ml
橙味甜酒 10ml
柠檬汁 50ml
可乐 50ml
柠檬 1片
冰块 大量
- 做法 -
1. 将除可乐外的酒和柠檬汁都倒入雪克壶或者大的杯子中，摇晃均匀
2. 在另一个长玻璃杯中放入冰块，将调制好的酒倒至玻璃杯的1/3处
3. 最后倒入可乐，用柠檬片装饰即可
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Mojito
Mojito诞生于古巴，海明威对它的喜爱令其声名大噪。
Mojito的迷恋者们一定知道海明威的这句话：“我的Mojito在Bodeguita，我的Daiquiri在La Floridita！”
Bodeguita和La Floridita是哈瓦那著名的两间酒馆，走进Bodeguita，不需要说话，只用伸出手指，你举起几根手指，酒保便会递上几杯Mojito。
Mojito的酒精度较低，无论从色泽还是口感，这都一定是最适合夏天的鸡尾酒。
※ 调配方法 ※
- 用料 -
白朗姆酒45ml
苏打水 45ml
青柠 1/4个
柠檬 1/4个
白砂糖 1/2勺
薄荷 1枝
冰块 适量
- 做法 -
1. 薄荷叶混合着白砂糖捣碎放入杯中，青柠和柠檬挤出果汁放入杯中
2. 加入适量冰块，倒进朗姆酒和苏打水
3. 再放入一片完整的薄荷叶装饰即可
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伏特加马提尼
马提尼，令你沉迷于幻想天堂的鸡尾酒之王，“唯一能和十四行诗相媲美的美国发明”。
007中，邦德改变了大家对马提尼的一贯认知，将基酒换为伏特加，“要摇晃，而不是搅拌”，这种独特的007喝法也像电影一样深入人心。
※ 调配方法 ※
- 用料 -
伏特加 45ml
干苦艾酒 15ml
柠檬汁 少许
橄榄 1颗
冰块 适量
- 做法 -
1. 将伏特加、干苦艾、柠檬汁以及冰块倒入雪克壶中摇匀
2. 将橄榄放入另一个鸡尾酒杯中，最后将摇制好的酒倒入
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血腥玛丽
“血腥玛丽”原是指16世纪中叶残暴的英国女王。从名字来看，这款鸡尾酒令人有些不安，实际上是以番茄汁为主打的健康酒品。
只不过因为它的色泽鲜红，犹如鲜血，才以此命名。其原料更是包罗万象：番茄、芹菜、辣椒、盐等等，是一款口味丰富的鸡尾酒。
※ 调配方法 ※
- 用料 -
伏特加 50ml
番茄汁 120ml
Tabasco辣椒酱 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
芹菜 1根
柠檬 1片
冰块 适量
- 做法 -
1. 杯口涂上柠檬汁用以粘住盐粒
2. 冰块放进雪克壶中，倒进伏特加和番茄汁，加入适量的辣椒酱，摇晃均匀后倒入长玻璃杯中
3. 撒上适量黑胡椒粉，搅拌一下，最后用芹菜做点缀
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