怎样做早餐生煎包最好吃
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发布时间：2022-04-26 14:36
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热心网友
时间：2022-06-29 06:57
食材明细
面粉300g、水155g、酵母3g、猪肉160g、洋葱半个、盐适量、鸡精适量、鸡蛋1个、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、芝麻适量、葱花适量、香油适量
生煎包的做法步骤
1先来和面，酵母放水里融化
2然后倒入面粉中，揉成光滑的面团
3这个时候来做肉馅，猪肉馅里面加入盐，鸡精，酱油，五香粉，料酒
4然后打入一个鸡蛋里面，顺一个方向搅匀
5拌匀了之后加入洋葱碎里面拌匀
6然后加入一点香油里面，肉馅就做好了
7盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
8将面团取出来揉匀，排出空气，分成约18g一个小面团
9然后将每一个都揉圆
10取一个小面团，擀成圆皮，包入肉馅，捏成包子
11将每一个都这样做好
12锅里加入油，烧热后把包子放进去，煎到底部焦黄
13然后倒入温水里面，水大约在包子的2/3处！
14盖上盖子焖煮
15水大致收干了，揭开盖子，撒上白芝麻和葱花就可以出锅了
