不用糯米可以做八宝饭吗?用普通的米可以吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 15:15

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热心网友时间：2023-08-16 19:07

不可以，只能用糯米，因为普通的米黏性不够，下面介绍八宝饭的做法：

准备材料：糯米300克、白糖25克、猪油15克、红枣几颗、莲子适量（煮熟）、蔓越莓适量、葡萄干适量、豆沙适量

制作步骤：

1、糯米洗净加水浸泡4小时。

2、莲子泡软煮熟备用。

3、泡好的糯米加入适量水用电饭煲蒸成糯米饭（比平时蒸米饭稍微少一点水即可）。

4、把猪油和糖放到热的糯米饭中抖匀。

5、碗里抹一层猪油防沾，碗底用枣和果干摆上自己喜欢的造型。

6、填上一点糯米饭，在糯米饭上沿着碗的边缘摆上莲子和蔓越莓。

7、填入适量红豆沙。

8、上面再盖上一层糯米饭压实。

9、放蒸锅蒸30分钟，出锅倒扣即可。

10、成品图。

热心网友时间：2023-08-16 19:08

按照这个八宝饭的名词解释是必须用糯米的，煮好后是黏黏糥糯的口感，但是普通米煮出来的就是普通米粥了~~如果你想自己吃的话，那随意好说，如果想做给别人吃所谓“八宝饭”，那还是用糯米比较好！配料比如红豆绿豆赤豆花豆莲子银耳之类的不一定都要放全，少几样多几样或者用别的代替都可以，没有太多的说法，但是惟独这个糯米是不可少的，它是八宝饭的主料，一吃就知道！
希望采纳O(∩_∩)O~

热心网友时间：2023-08-16 19:08

很高，会胖的，而且糯米很粘的，看上去不多的一碗其实也比普通米的分量多啊。八宝饭是在糯米饭里加白糖、蜂蜜、香油、酱油、桂皮粉调味后，再加栗子、红枣、松子等混在一起闷出来的。糖分占24%左右，也含有钙、燐、铁等，对需要吸收食物热量的人特别好，是提供无机物。
材料
糯米10杯，白糖3杯，香油10大勺，酱油5大勺，八宝饭原料，栗子1杯，大枣1杯，松子1/2杯，桂皮粉1大勺。
做法
1) 把糯米泡5个多小时后，捞出
2) 把糯米放在锅里焖出来。中间加一次水。倒在餐具里热的时候，放酱油、白糖、香油混好后，想加色时加色素使之发黑。
3) 栗子去皮分半；大枣去核，松子去三角笠，在拌好的饭中加栗子、大枣、桂皮粉等吸收完水份时，放在饭锅里焖出来。放在蒸锅里蒸的时候，垫麻布包后，放在上面蒸出来。
4) 蒸的时候，拌2-3次。

热心网友时间：2023-08-16 19:09

可以的，但口感不一样