广西南宁粽子的做法1
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发布时间：2023-09-17 14:29
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热心网友
时间：2024-06-13 18:41
准备食材,糯米先清洗干净,用凉水泡2小时备用。 将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。 豆沙、蜜枣。
准备好的材料,还有棉线绳。 取一到两片粽叶,根据粽叶大小来选。 折出一个三角。 放一勺米。 再放豆沙或蜜枣 再放一勺米用手压实米。 口感好 粽子煮好了。
粽叶从上往下折叠,叠成三角形。 用棉线绑结实，包好的粽子。 将粽子放进高压锅没过粽子的水,上面压一个盛水的盆,盖好锅盖,扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。
粽子煮熟了,放入凉水里面过凉即可。
粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。
粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。
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时间：2024-06-13 18:41
主料猪手(1只), 脱皮绿豆(200克), 江米(350克), 丝苗米(50克), 咸鸭蛋(3粒)
辅料干粽叶
(100克)
1把全部米浸泡。浸泡粽叶。
2猪手焯水给猪手拔毛。放生姜，煮猪手。捞出猪手猪手剔骨。
3把每一片粽叶洗干净。取出咸蛋黄。把粽叶铺好。放一层江米。放一层脱皮绿豆。放上猪手。放上咸蛋黄。浇上老抽。再铺一层脱皮绿豆。最后铺上江米。五花大绑包好，
4放入锅中开煮。煮两小时。
5取出粽子打开粽子。将粽子扣在盘中，将粽子分切
