米线汤怎么做？

发布网友发布时间：2023-09-17 04:45

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热心网友时间：2024-03-07 11:16

米线汤制作方法步骤如下：

准备用料：

主料：米线100克、瓢儿菜1颗

辅料：生抽1勺、花椒油1勺、红油1勺、麻油1勺

一、米线是提前煮好的泡在清水里。

二、瓢儿菜洗干净。

三、锅中烧开水把米线煮热。

四、加入青菜煮熟。

五、碗里加入生抽麻油等。

六、煮好的米线捞出放入碗里即可。

热心网友时间：2024-03-07 11:17

米线汤怎么做
材料
埔里米粉300公克，芋头200公克，香菇3朵，红葱头5颗，瘦肉100公克，高汤1500㏄，芹菜末10公克，油葱酥少许，香菜少许，盐1/2大匙，胡椒粉1小匙
做法
1.将芋头去皮切成细丁状，香菇浸水泡软约1小时后切丁，红葱头洗净切末，瘦肉洗净后切丁备用。
2.热锅倒入适量的水，将米粉放入滚水中烫约3分钟后捞起沥干水分备用。
3.热锅倒入适量沙拉油，以油温130℃将作法1的芋头放入锅中炸约1分钟，随即捞起。
4.热锅加入3大匙沙拉油，倒入红葱头爆香成微黄后，放入作法1的香菇丁和瘦肉丁拌炒至香气溢出，加入高汤、作法2的米粉、作法3的芋头丁下锅煮滚，再撒入盐巴，并转小火焖煮10分钟，起锅时撒上少许的芹菜末、油葱酥、香菜及胡椒粉即可。

热心网友时间：2024-03-07 11:17

米线煮熟，其他食材都焯水煮熟放在一个锅里，喜欢吃辣的可以放点辣椒油

热心网友时间：2024-03-07 11:18

酸爽开胃的酸汤米线

热心网友时间：2024-03-07 11:18

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