螃蟹一般蒸多久才能吃

发布网友发布时间：2023-10-09 10:57

共1个回答

热心网友时间：2024-11-05 14:59

螃蟹一般蒸三十分钟上下才能吃。

一般而言，一切正常块头的大闸蟹只需要蒸三十分钟上下，将要水烧开占有十分钟，水烧开以后还需要蒸十五分钟至二十分钟上下，但也是有列外，假如大闸蟹的块头非常大得话，则需要蒸久一点，但建议尽可能控制在一小时内，以防蒸的时间太久而给口味产生影响。

蟹是十足目短尾次目的通称，富集细菌和寄生虫，体型宽扁，少数窄长；头*包被发达的头胸甲，头胸甲的形状因种而异；额部短缩，复眼在第2触角的外侧；口器部分包括具硬齿的大颚；腹部退化平扁，曲折在头胸甲的腹面，雄性略呈三角形或窄长形，雌性腹部宽大，多呈长圆形或圆形；头胸甲腹面的两侧有5对胸足，第1对呈钳状。

分布范围

多数蟹为海生，以热带浅海种类最多，如蛙蟹科、馒头蟹科、玉蟹科、梭子蟹科、扇蟹科主要生活在沿岸带；方蟹科、沙蟹科生活在广阔的潮间带。

极少数如漂泊蟹和弓腿蟹能附着在木材或其他漂浮物上生活，也有不少种类与其他动物营共栖生活，如绵蟹科，关公蟹科，许多种如豆蟹常潜入一些软体动物的外套腔中、或多毛类的管道*栖，珊隐蟹科却生活在造礁珊瑚形成的囊中，雌蟹成体交配后终生被禁锢在囊内，孵化出的幼体可通过未关闭的小孔逸出。