颠锅,有哪些颠法?

发布网友发布时间：2022-04-26 09:24

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热心网友时间：2022-06-26 16:45

有大翻，就是手直接把锅举起向下拉，一般红烧类用，小翻，就是锅不离炉灶，直接在炉灶边缘翻，一般小炒素菜类用。旋锅有左旋，右旋，麻辣豆腐，比较容易碎的原料用。追问：那颠锅有什么技巧嘛我一直用臂力我*说要腕力我不怎么习惯有什么办法可以改吗》回答：对的，用腕力，在你学的时候，锅肯定是没那么稳的，不急，慢慢来，多学翻烂菜叶什么的，希你能大功告成

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