小排莲藕汤怎么做

发布网友发布时间：2022-04-26 09:22

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热心网友时间：2022-06-26 16:13

食材明细
排骨
500克
湖藕
250克
盐
适量
生姜
适量
八角
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
料酒
适量
清淡
口味
煲
工艺
数小时
耗时
普通
难度
小排湖藕汤的做法步骤
小排湖藕汤的做法步骤：1 11、先把小排骨洗净，放入开水锅中焯水，煮开后继续煮三分钟，排骨捞起沥干水份。
小排湖藕汤的做法步骤：2 22、在排骨过水的时候，可以一边把生姜去皮切片备用。
3、另取炒锅放少许食用油，放入焯过水的排骨和生姜片一起炒，炒至肉微变色，放适量料酒（可以去腥味）和少量的盐、一颗八角，再翻炒几下，然后放入足够量的水（在煲汤过程中不再另加水了）烧开。
小排湖藕汤的做法步骤：3 34、把烧开后的排骨连水一起放入电砂锅中，开大火炖半小时左右。
小排湖藕汤的做法步骤：4 45、湖藕去皮，切块，撒少许盐，淹一下。盐不要放太多，因为前面的排骨已经放了一点盐了。
6、将湖藕放入电炒锅中，继续煲两小时。
7、等到藕烂肉酥的时候，撒上胡椒粉、葱花即可出锅了。
小排湖藕汤的做法步骤：5 5清香四溢的小排湖藕汤就煲好了。大家快尝尝看！