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怎样蒸牛肉

发布网友 发布时间:2022-04-26 09:17

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-26 14:09

蒸牛肉的做法:1.先把牛肉清洗干净,用厨房纸把水吸干,切小块(切小块一些,容易蒸熟),切片也可以。


2.把豆瓣酱和姜片剁碎,放在小碗里,再放入少许辣椒粉,也可以不放辣椒粉。


3.锅里烧油,把油烧熟以后,稍微晾一下,然后倒入豆瓣酱的小碗里(油温不能太高,别把豆瓣,辣椒粉一下炸糊了),然后迅速搅拌一下。再倒入一些花椒粉和五香粉,搅拌均匀。




4.再把这些佐料倒入装有牛肉的碗里,搅拌均匀,腌制大概5分钟。


5.我这次粉蒸,下面铺的土豆。这是之前就切好的土豆。大家可以放南瓜,胡萝卜,芋头,也可以不放。如果要放,一定用蒸肉米粉把这些蒸菜也搅拌一下,要不然底下的蒸菜蒸出来没味道哦。


6,把土豆放在碗的下面,上面铺牛肉,然后就上锅蒸啦。我用高压锅蒸大概30分钟左右(蒸的时间完全根据你切的肉的大小而定,不是准确的时间)。能有蒸格蒸最好。


7.蒸的时候准备蒜泥,倒入开水搅拌。

等粉蒸牛肉出锅,转圈倒入蒜水,再铺上香菜。这一道美味的蒸牛肉就完成啦。供您参考。

热心网友 时间:2022-06-26 14:10

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牛肉切片,青辣椒切圈。
2.
将牛肉片放入盘中,放配料和调料。
3.
放入姜丝,蒜末,青辣椒圈,放入锅中蒸熟,出锅即可食用。
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