广东48人沙门氏菌食物中毒,感染沙门氏菌会有哪些症状?

发布网友发布时间：2022-04-26 09:28

共5个回答

热心网友时间：2022-06-26 18:42

最近，广东珠海发生了一起48人沙门氏菌食物中毒事件，感染沙门氏菌的主要原因是食用了含有大量沙门氏菌感染的食品所引起的，据了解，此菌致病在广东非常常见，在我国一直位居细菌性食物中毒的首位。沙门氏菌通过肉眼是无法发现的，它们通常出没在生蛋、蛋制品、肉类上，最适合沙门氏菌繁殖的温度是37℃，在20℃以上就能大量繁殖，在水中不易繁殖但可生存2-3周，在冰箱中则可生存3-4个月，在自然环境的粪便中可存活1-2个月。可以通过口途径、粪便发生人传人感染，人类通过接触被感染沙门氏菌的动物也能发生感染，但动物却往往不会出现相关的疾病症状。沙门氏菌不耐热，在60摄氏度条件下15分钟可被杀死，在100摄氏度的条件下该菌就能立即被杀死。幼童、老人、孕妇等免疫功能低下的人群易感染沙门氏菌，感染后在12小时内会出现头痛、恶心、食欲不振，呕吐、腹泻、腹痛等症状，粪便以黄绿色水样便，同时还会伴有乏力、肌肉酸痛、视觉模糊、中等程度的发热、躁动不安和嗜睡，轻者症状通常会在2－3天后消失，感染严重者可发生败血症，会引发肺脓肿、心内膜炎、胸膜炎等，甚至致死，它的致死率为4%左右。在日常生活中我们要做好防护措施，避免沙门氏菌感染的风险。接触过生蛋及生肉后要认真清洗双手，生、熟食品要分开保存，食物要彻底煮熟，不喝生水和没有高温消毒的乳制品，更不要生吃肉类或未经加热煮熟的肉类，接触动物后应及时洗手，如若感染要及时就医治疗，避免传染给其他人。

热心网友时间：2022-06-26 18:43

感染沙门氏菌后症状一般为肠胃炎，感染人会感到头疼、恶心、食欲不振、全身无力，还会有呕吐、腹痛腹泻等症状。

热心网友时间：2022-06-26 18:43

分为四种类型，一腹痛、腹泻、恶心等症状，二低热还有皮疹、肝脾肿大，三败血症型，四、局部化脓*染型。

热心网友时间：2022-06-26 18:44

会引起肠炎，皮疹，发烧，有的严重的还会危及生命，出现肠穿孔败血症等等。

热心网友时间：2022-06-26 18:45

广东48人沙门氏菌食物中毒，感染沙门氏菌的常见症状有恶寒、发热、腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。其常见类型有食物中毒肠胃炎型，伤寒型，败血症型，局部化脓*染等。