涉嫌关联多起儿童感染沙门氏病菌病例,这种疾病是如何引发的?

发布网友发布时间：2022-04-26 09:28

共5个回答

热心网友时间：2022-06-26 18:42

意大利巧克力生产商费列罗由于旗下巧克力蛋产品涉嫌关联多起儿童感染沙门氏菌病例，继本周早些时候在英国、爱尔兰、西班牙等欧洲多国召回产品后，又在澳大利亚召回多款产品。费列罗公司发表了一份声明，对沙门氏菌事件表示“真诚地道歉”，并称决定暂时关闭其位于比利时的一家工厂。 如果巧克力受沙门氏菌污染，情况会“格外严重”，因为巧克力所含脂肪可以“保护”沙门氏菌进入人体胃部后免受胃酸灭杀。

这些儿童多数不满10岁，巧克力产品被确认为“可能感染路径”，健达奇趣蛋牵涉其中。欧洲疾控中心没有说明是否涉及其他品牌产品。两家机构定于下周发布相关评估报告。随着调查的展开，费列罗开始 在英国、爱尔兰、西班牙等欧洲多国以及美国、澳大利亚等国召回多款产品，涉及多个批次。尚无市场上的费列罗产品被检测出沙门氏菌。

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，人感染后可能出现腹泻、发热、胃痉挛等症状，儿童、老年人或其他免疫力低下者更容易出现重症。丹麦兽医与食品管理局在一份声明中说，如果巧克力受沙门氏菌污染，情况会“格外严重”，因为巧克力所含脂肪可以“保护”沙门氏菌进入人体胃部后免受胃酸灭杀。

蔬菜水果上也有可能携带沙门氏菌，食用前可以用盐水浸泡或者八四溶液、洗洁精洗涤。沙门氏菌还相当耐低温，即便在冷冻室，也有可能存活很久。冰箱里混合存放肉、蛋和蔬菜时，应该用保鲜膜包裹后分开存放，剩菜剩饭也要尽快吃掉，最好不要隔夜，日常清洁冰箱可以用八四溶液擦拭。家中菜板最好生熟分开，孩子们要养成饭前洗手的习惯。

热心网友时间：2022-06-26 18:43

是食用携带沙门氏菌的食物或者接触沙门氏菌感染病例以后引发的。它是具有传染性的肠道疾病，，主要通过粪口传播。

沙门氏菌感染是一种具有传播性的消化系统疾病，这种疾病的出现与人们的饮食有直接关系，因为沙门氏菌进入食物后会大量繁殖，但不会让食物的性状发生改变，人们使用这些携带沙门氏菌的食物以后就会造成感染，会让身体出现病变。除了这些原因以后，人近距离接触确诊上门噬菌感染病例，也会被沙门氏菌感染，出现这种疾病。

生活中常见的肉类和动物的内脏以及鸡蛋等多种食材都是沙门氏菌，会快速增殖的食物，这些食物在食用时要经过高温烹煮，如果吃那些没有清洗干净或者接近变质，以及没有完全煮熟的食物，就会造成沙门氏菌感染。那些没有经过完全消毒的牛奶羊奶中也会有大量的沙门氏菌，如果不对他们进行消毒和加热直接饮用就会引发沙门氏菌感染，会对身体健康造成危害。

自然界中的老鼠、蟑螂是沙门氏菌的重要携带者，他们会污染环境，导致上门市基因传播，如果人们不小心被他们咬伤，也有可能被沙门氏菌感染，除此以外人直接与那些确诊沙门氏菌感染的患者接触也会造成细菌传播，会让自己感染这种病菌导致疾病发生。

了解沙门氏病菌的传播途径和方式以以后就要做好个人防范，平时注意饮食卫生，不吃那些没有经过高温烹煮的食物，也不喝生水，平时做饭时，刀具和菜板要做到生熟分开，这样就能降低被沙门氏病菌感染的概率，周边有人确诊后则要与他们保持距离，做好个人防护，不与患者近距离接触，这样也能降低沙门氏菌感染的发病率。

热心网友时间：2022-06-26 18:43

各种原因引起的免疫功能低下而导致引起的感染。最主要是和机体的免疫力有关系，或者是通过不洁的手和医疗设备来传播。

热心网友时间：2022-06-26 18:44

一些孩子吃了感染了病毒的巧克力，这样的话他们顺利地感染了这种病毒，目前这个制作巧克力的工厂已经暂时关闭了。

热心网友时间：2022-06-26 18:45

引起这种疾病，最主要的原因是经过粪口传播的，有可能是石一诺不干净的蔬菜水果所引起的。