大田螺跟什么煲好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 09:31

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热心网友时间：2022-05-08 11:22

大田螺跟鸡肉一起煲汤好吃。

准备以下食材：老母鸡半只，田螺500克，紫苏叶6片，生姜1块，食盐2茶匙，胡椒粉1汤匙，料酒适量

第一步：田螺建议提前用清水养3天，养好之后，用钢丝球，把田螺的表面刷洗干净，然后磕掉田螺的尾巴，再用清水把碎壳冲洗干净，捞起来放到锅里，加入没过田螺的清水，加入姜片，料酒，将田螺焯水3分钟，田螺焯好水之后，捞起来冲洗干净，然后放入汤锅备用。

第二步：鸡肉清洗干净后，剁成均匀大小的小块，然后冷水下锅，放入姜片，料酒，焯水3分钟，焯好水之后，也捞出冲洗干净。

第三步：将鸡肉也放入汤锅，然后放入5片姜片，放入一把紫苏叶子，加入1汤匙胡椒粉，然后加入食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火慢慢的煲上一个半小时，煲好之后再加盐调味，就可以上桌开吃了！

这样一道营养美味，好吃又解馋的【田螺煲鸡汤】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。

热心网友时间：2022-05-08 12:40

大田螺和大骨头加一点黄芪一共煲最好吃。

热心网友时间：2022-05-08 14:15

大田螺跟什么煲好吃

食材

田螺适量

薄荷叶适量

蒜蓉适量

辣椒适量

酒糟适量

姜丝适量

骨头汤适量

黄酒适量

盐适量

方法/步骤

将田螺洗干净，剪掉尾，备用。

姜切丝，蒜做蓉，薄荷叶折断，备用。

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起油锅，油热田螺下锅翻炒，3分钟后放盐、姜丝、蒜蓉、辣椒、酒糟、薄荷叶一起翻炒，约1分钟后放少些纯骨头汤煮。

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待汤滚转瓷煲炖，再放入适量纯骨头汤和少量黄酒细火慢炖20分钟即可。

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