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蛋炒饭是饭加蛋混在一起炒还是先炒饭?

发布网友 发布时间:2022-04-26 08:49

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-06-26 02:41

大米中也含有淀粉的,你炒的时间越长,就越容易变成一团团的。
个人建议你先炒鸡蛋,在鸡蛋有一半熟的时候把饭放进去,然后翻炒,这样鸡蛋就会把大米包住,饭就不容易变成团团,而且炒完也是金*的,比较好看,放饭的同时把胡萝卜也放进去翻炒,最后放香肠,葱(葱切成小丁),盐,味精就OK了,要是想吃酱油炒饭,就少放盐,再放点老抽活着海鲜酱油就可以了。
希望能帮到你。

热心网友 时间:2022-06-26 02:41

  米饭和鸡蛋混在一起炒。

  食材:米饭1碗,黄瓜1根,火腿肠1根,鸡蛋1个

‍  做法:

米饭,黄瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉备好;

黄瓜、火腿肠切小丁,小葱切末;

鸡蛋打成鸡蛋液,将米饭倒入,搅拌均匀;

锅内放适量油,热后,转中火,将浸泡过蛋液的米饭倒入;

用筷子不断搅拌,直至米饭颗粒分明;

往里加火腿丁跟黄瓜丁,翻炒均匀;

再往里加点盐、黑胡椒粉,再往里加小葱末,再翻炒均匀即可关火。

热心网友 时间:2022-06-26 02:41

是先炒鸡蛋和香肠,记得是炒散,不是煎蛋,取出放置碗中,然后再炒饭,等饭炒热后,再加入其他材料。希望对你有用。

热心网友 时间:2022-06-26 02:42

一般都是把打好的鸡蛋先下锅,再把米饭倒下去。让米饭尽量和蛋液混合,然后大火翻炒,等到米粒能分开时,加入事前略炒过并调味过的配菜(豌豆,香肠丁,鸡肉丁,胡萝卜丁,虾仁都可以,完全看冰箱里有什么)然后继续翻炒,再略加些盐,撒把葱花,就可以起锅了。

热心网友 时间:2022-06-26 02:43

先炒鸡蛋,鸡蛋炒碎之后加饭再炒。要是加其他东西也都是在炒熟鸡蛋之后再加里面的。
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