求救,肉煮不烂是为什么

发布网友发布时间：2022-04-26 08:26

共2个回答

热心网友时间：2022-06-25 19:25

一个是不是你加醋了呢，加醋后肉一般煮不烂的。
再一个就是，是不是你时间不够呢长呢，加点时间吧。
建议用高压锅煮，有的高压密封圈老化不紧密，造成压力小煮肉也不烂的。
希望对你有所帮助。希望采.纳下

热心网友时间：2022-06-25 19:25

红烧肉的做法：
白肉切成适当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来，去腥臊味，去浮沫！（秘方：加些白酒最好！）
调料先准备好：花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油
炒锅里放少许油，下白砂糖，炒糖色。
搪色炒成就要立马下准备好的调料，下入肉块！（稍微一有冒泡的意思就要下东西了！）
随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒，颜色可以鲜艳一些，口感也会丰富些
上好了颜色，就可以加水了，然后等水烧开~~~
水开后，将火放小炖着就可以了！（我个人经验是两小时）
等水剩不多了，放盐，大火收汁即可