哪些人不适宜吃辣椒

发布网友发布时间：2022-04-26 08:35

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热心网友时间：2022-06-25 21:38

辣椒是我国南方人们喜爱的食品，尤以湖南、四川、贵州最为盛行。辣椒的品种很多，主要有团椒(柿子椒)、尖椒与钉头椒(朝天椒)等，团椒不辣或略有辣味，对人有益无害，尖椒及朝天椒含辣椒素，对口腔、消化道和呼吸道的粘膜有强烈刺激作用，可使粘膜充血水肿，甚至发生溃疡，对于已有炎症的粘膜，可使炎症加重，越辣刺激性越强。辣椒少吃可以刺激食欲，吃多了有害无益，在四川成都的麻辣豆腐，重庆的火锅都是以辣味为特色的，不少人进食后，咽痛、胃痛、腹痛、口腔疼痛，解大便时*疼痛，有的食后发生急性胃炎。故有病的入不宜多吃辣椒。患有下列疾患的人吃辣椒就有引起疾病加重的危险。（一）凡患有内、外科发炎性疾病的人，不要吃辣椒．因为辣椒中含有辣椒硷，其刺激性强，往往会引起疮疖发炎，红肿。（二）消化系统的疾病，如慢性胃肠道炎、胃溃疡、食管炎患者，吃辣椒后直接刺激消化遭粘膜，使病情加重。（三）咽喉炎，急慢性气管炎、肺结核、牙疼等疾病的人，也不宜吃辣椒。（四）内外痔、肛瘘和便秘患者．吃辣椒能暂时引起直肠部分充血，导致便秘和诱发痔疮。（五）高血压、心脏病患者不宜吃辣椒。（六）急慢性结膜炎患者．也不宜吃辣椒。因辣椒含有刺激性很强的挥发酸，受热或加工时挥发酸污染空气。对眼结膜有刺激作用。有高烧、传染病、肺癌、肺结核、急性胃炎、高血压、冠心病、红眼病、疖子、肛瘘、肛裂、痔疮的人不宜吃辣椒，以免加重病情。即便身体健康的人，也不要一次吃太多，以免引起不良的反应。慢性胃炎病人不宜吃辣椒。有人发现长期吃辣椒的人可能引起慢性胃炎，并能抑制肠道对营养成分的吸收。中医认为，辣椒是属辛温燥烈之品，吃多了会损伤人体的津液，导致胃阴不足，胃酸过少，影响消化吸收。已患食管炎，急、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、胃粘膜脱垂者不宜吃辣椒，以免加重病情。另外，急、慢性痢疾，肠炎，腹泻，伤寒，口腔炎，牙周炎，痔疮和肛裂患者，辣椒也在禁忌之列。辣椒含有刺激性很强的挥发酸，受热或加工时挥发酸污染空气，对眼结膜、呼吸道粘膜也有刺激作用，急性结膜炎、气管炎、哮喘、肺气肿、肺炎、肺结核、咯血者应忌食辣椒，还应避免接近挥发酸污染区，以防症状加重。