用白萝卜炖肉,肉很好吃,白萝卜却很苦,是哪里出错了?

发布网友发布时间：2022-04-26 08:19

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热心网友时间：2022-06-25 18:06

那是你选材的问题。选的萝卜应该太老了。所以他才会出现苦味。如果要是那种嫩的口感比较脆的萝卜，应该不会出现这种情况。

热心网友时间：2022-06-25 18:06

应该是白萝卜，它本身就有一些苦味，如果他本身没有苦味的话，那就是放调料放的不对，有的调料放的太多了，希望采纳

热心网友时间：2022-06-25 18:07

可能是料放的比较多。

用白萝卜炖肉肉是很好吃，白萝卜却很苦，应该是放在伯伯白萝卜的量比较大，显示出白萝卜的味道太浓了。

热心网友时间：2022-06-25 18:07

出现这个问题的很大一部分原因是因为大家在煮白萝卜的时候盖了锅盖，煮白萝卜的时候是不能放锅盖的，这样不利于白萝卜异味的去除，自然就会发苦。可以再用水煮白萝卜时候不要放盖子，开着锅盖煮。另外，再煮白萝卜之前，可以用盐撒上一层，去一下萝卜的汁就会好一点。

热心网友时间：2022-06-25 18:08

用白萝卜炖肉，肉很好吃，白萝卜却很苦，是哪里出错了？
个人觉得是因为白萝卜炖的时间过长，以及选择的白萝卜不新鲜导致的，一般白萝卜炖的时间不能过长的，选择的白萝卜不能过老，也就是放的时间不能过长，选择比较嫩的白萝卜最好的！这样做出来的白萝卜就不会苦了！
所以以上就是用白萝卜炖肉，肉很好吃，白萝卜却很苦的原因！希望能帮到您，望采纳，谢谢！