沃尔玛里十几块一斤的“鳕鱼”是真的鳕鱼吗163

发布网友发布时间：2023-09-14 06:07

共5个回答

热心网友时间：2024-12-12 17:29

不是真的鳕鱼。真的鳕鱼至少要几百元一斤。一般用油鱼来代替鳕鱼。
如何判断真假鳕鱼：
一、看横切面。横切面大的是真鳕鱼，横切面小的则可能是油鱼。这是因为鳕鱼的体积比油鱼大。

二、看肉的颜色。真鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白，油鱼仔细看后会发现呈*。

三、看肉中间的线条。油鱼的中间会有一条淡黄或淡红的线条，而真鳕鱼是没有的。

四、看鳞片。真鳕鱼的鳞片非常锋利，“摸上去像针刺一样”，为了体现真鳕鱼的这一“高贵”特点，卖场一般不会剥去其鳞片。而油鱼的鳞片则无此特征。

五、用手摸。这一点两者冰冻时很难区分。

热心网友时间：2024-12-12 17:29

真正的鳕鱼肯定过百一斤的，超市卖的基本都是假货。
油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称。其商业价值并不高，属低价鱼类，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。2007年3月，针对不少香港市民购买“鳕鱼”后出现腹泻等不适症状。香港特区食物环境卫生署食物安全中心在调查后发布新闻公报，提醒公众注意鳕鱼与“油鱼”的差别。公报指出，鳕鱼的脂肪含量少于1%，而异鳞蛇鲭和棘鳞蛇鲭(“油鱼”)脂肪含量约20%，还含有一种名为蛇鲭毒素的天然蜡酯。由于蜡酯在人体内难以消化，因而囤积在直肠，导致排油腹泻。

公报称，排油腹泻与普通腹泻不同，不会导致体液流失，因此不会致命。并非所有人士均会受该蜡酯影响。不过，对于受影响人士，排油腹泻会令人非常不适，患者一般会在进食“油鱼”后30分钟至36小时内出现胃痉挛，以及急性腹泻，一般在24至48小时痊愈。

热心网友时间：2024-12-12 17:30

十几元一斤的鳕鱼肯定是假的，想吃真鳕鱼，您还真得舍得花钱，最好购买百元以上一斤的，这个才可能是真鳕鱼。

热心网友时间：2024-12-12 17:30

我看应该想事真的

热心网友时间：2024-12-12 17:31

这个不清楚。我在家乐福超市买的鳕鱼也是十几块钱一斤的。