茭白炒牛肉怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-26 11:24

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热心网友时间：2022-06-27 20:16

肉食中最偏爱的就是牛肉了，牛肉有丰富的营养，还可以补血老少皆宜。嫩嫩的茭白搭配着牛肉，荤素搭配美味升级。平时下班回家花上几分钟炒个小炒，简单又美味，每天吃外卖会影响健康，简单的一餐从现在开始！

茭白炒牛肉制作方法介绍：

食材用料：牛肉150克，茭白3根，盐2克，胡椒粉、生抽1勺，姜蒜少量。

（调味品可按自己口味进行调整）

制作过程:

1.将牛肉洗净切片，用准备好的酱料进行腌制；2.茭白清洗干净去掉表皮，切成片备用；

3.将锅加热，放入油和葱姜蒜，放入牛肉将两面煎制变色，不停的翻面，这样的话牛肉鲜嫩口感更好，当两面完全变色即可盛出；4.用锅中余油加入蒜片，下入之前切好的茭白片，爆炒一会； 5.当茭白变软后加入生抽、黑胡椒粉和少量水，盖上盖子焖一会； 6.茭白焖熟后放入炒好的牛肉，翻炒均匀即可盛出锅；

茭白为水生蔬菜，有着极高的营养价值，不仅可以降血脂还可以美容养颜，热量很低很适合在减肥期间的女生哦；牛肉可以补血益气，增强免疫力，有着丰富的蛋白质。组合在一起满分的营养，制作方法也很简单，平时下班回家十分钟就可以轻松搞定，营养又健康的美味其实并没有那么难制作。嫩滑的牛肉和软软的茭白，满屋都飘着清香，平时减肥的必备菜就是凉拌鸡胸肉和茭白炒牛肉，即使是减肥瘦身也要记得好好吃饭！

【小贴士】

1.牛肉提前腌制可以更入味，口感更好。

2.不要随意翻炒牛肉，翻面煎制这样牛肉更加的鲜嫩。

3.可根据自己喜好放上青椒或是其它食材，如果没有茭白可以换成西兰花。

4.可根据个人口味调整调料。

热心网友时间：2022-06-27 20:16

锅里倒入少许油，爆香蒜片、葱花、姜丝，下牛肉翻炒至断生，随后放入茭白，加蚝油和生抽继续大火翻炒，出锅前加少许盐就可以吃了。

热心网友时间：2022-06-27 20:17

茭白切片后和蒜末放入锅中炒香，然后放入牛肉和调料翻炒均匀，炒熟即可。

热心网友时间：2022-06-27 20:17

首先茭白要先焯水，牛肉也要先腌制，在加点淀粉抓匀，这样炒出来的茭白牛肉，肉嫩美味可口。