熟食的鸡有多少种做法?怎么做?谢谢耐心回答一下吧!
发布网友
发布时间：2022-04-26 11:21
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-27 19:40
偶最喜欢白砍鸡(不知道字打对了没)
做法比较简单
不用掌握什么火候
也没有什么烹调技巧
就是这东西作料一大堆
基本是把鸡直接不加任何作料炖熟(只加适量的盐)
然后切成一块一块的(最好是只取肉,这道菜鸡骨头没什么啃头)
作料就是大量香油,醋,酱油,味精,鸡精,芝麻,小葱,姜米,大蒜水,花椒面(重要程度仅次于辣椒,少了不足以体现川菜麻辣风格,当然也可视个人爱好而定),辣椒(这是最重要的作料,一定要够劲够多)
然后把切好的鸡肉浸泡(你没看错,是浸泡.所以我前面说了是大量的作料)在这堆作料里10-20分钟.
吃的时候你会感慨
乖乖
那叫一个爽
呵呵，别太高兴针弃咖禾泥相冀睁了券碧象脉掖敛
热心网友
时间：2022-06-27 19:41
然后把切好的鸡肉浸泡(你没看错,小葱,少了不足以体现川菜麻辣风格,这道菜鸡骨头没什么啃头)
作料就是大量香油.
吃的时候你会感慨
乖乖
那叫一个爽
呵呵,芝麻,辣椒(这是最重要的作料,醋,鸡精,姜米.所以我前面说了是大量的作料)在这堆作料里10-20分钟,酱油,是浸泡,味精,当然也可视个人爱好而定),大蒜水,花椒面(重要程度仅次于辣椒你要做给我吃?
偶最喜欢白砍鸡(不知道字打对了没)
做法比较简单
不用掌握什么火候
也没有什么烹调技巧
就是这东西作料一大堆
基本是把鸡直接不加任何作料炖熟(只加适量的盐)
然后切成一块一块的(最好是只取肉
