鱼块烧茄子的家常做法大全怎么做好

发布网友发布时间：2022-04-26 11:31

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热心网友时间：2022-06-27 21:54

黄瓜鱼一只、园茄子1/3粒、蒜片适量、小葱2根、姜少许、红尖椒一根、生抽、料酒一勺、
糖、香醋一小勺、盐、胡椒粉少许
茄子烧鱼块的做法步骤
鱼去鳞洗净片成3片
切成鱼块和鱼片加入盐、料酒、蛋清抓匀腌制15分钟
茄子切小块

葱取寸断，蒜切片，姜切丝
准备炸之前加适量生粉裹匀

热锅热油放入炸定型微黄盛出
将茄子放入炸至微软

将葱姜蒜放入转中小火煸出香味
加入鱼块、烹料酒，加入除香醋外所有调料，加点热水烧开焖煮3-5分钟
收汁差不多，撒入红尖椒，淋香醋和葱段拌匀出锅

热心网友时间：2022-06-27 21:54

茄子烧鱼块的做法步骤11.鱼块提前用料酒，姜片和盐腌一下，再加油锅里炸一下，准备好茄子。
茄子烧鱼块的做法步骤22.茄子洗净切条。
茄子烧鱼块的做法步骤33.锅热油，下姜蒜和辣椒炒香。
茄子烧鱼块的做法步骤44.加入鱼块。
茄子烧鱼块的做法步骤55.接着加入茄子。
茄子烧鱼块的做法步骤66.翻炒几下。
茄子烧鱼块的做法步骤77.加少许水和酱油烧制。
茄子烧鱼块的做法步骤88.烧到茄子软熟，加盐和鸡精味即可。