排骨炖萝卜的做法步骤图,排骨炖萝卜怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-26 11:10
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-27 17:40
用料
排骨 500克
大白萝卜 一根
花椒 15～20粒
生姜 一小块儿
米酒 15毫升
葱花 适量
排骨炖萝卜的做法
排骨洗净血水，再用开水轻焯一下，捞起趁热加入适量盐、花椒、生姜片、米酒拌匀
拌好的排骨腌30分钟左右
热锅放一点点油，把切滚刀块儿的白萝卜放进去加少许盐煸炒几分钟，跟腌好的排骨一起放进砂锅，加足够的开水，小火慢炖2小时即可
出锅时放少许葱花儿和枸杞（不喜欢可不放），当当当…香喷喷的排骨炖白萝卜就出锅啦…
热心网友
时间：2022-06-27 17:41
用料
白萝卜 半根
排骨 300克
老抽 适量
鸡精 少许
葱 少许
排骨炖萝卜的做法
先在一个锅子里把水烧开后焯一下排骨肉
用冷水把排骨再次清洗。这样一方面清洗了排骨，另一方面口感更好
把焯过水的排骨放入高压锅中，加入冷水，放入料酒。用高压锅烧10分钟
用滚刀法切好萝卜
在锅中煮开水把萝卜焯一下去掉萝卜的生味。水可以留着，可以治疗感冒引起的咳嗽
热锅放入色拉油
把高压锅里煮过的排骨和焯过水的萝卜放入煸炒
加入老抽
把刚才高压锅里烧排骨的汤水倒入锅中
要彻底没过萝卜和排骨，不够可以再加冷水
大火煮开后继续中火烧20分钟，直到汤水收的差不多时放入一勺红糖
最后放入鸡精洒上葱花或者大蒜叶就大功告成啦
热心网友
时间：2022-06-27 17:41
1、排骨洗净，沸水备用。
2、锅上热油，放入切好姜片，炒出姜片放入排骨。
3、排骨烧至微黄，放入干辣椒，花椒，八角，香叶，小茴香炒香。
4、加入开水没过排骨，大火煮开转中火炖50分钟。
5、白萝卜切块放入锅中炖20分钟即可。
希望我的回答可以帮到您。
