冰糖燕窝的做法

发布网友发布时间：2022-04-26 11:08

共4个回答

热心网友时间：2022-06-27 17:15

不知道你的是什么燕窝，不同等级规格的燕窝的浸发时间和炖制时间有所不同，如：
1、龙牙盏、龙牙碎——浸发1~2小时——炖制15~20分钟
2、白燕盏、白燕碎——浸发3~5小时——炖制15~20分钟
3、黄燕盏、黄燕碎——浸发5~10小时——炖制20~30分钟
4、血燕盏、血燕碎——浸发5~10小时——炖制20~30分钟
5、各种燕角---浸12小时----1。5小时
我吃的是燕碎，一般浸4小时，用文火（不要用太大的火）炖40分钟，在最后的十分钟加入冰糖，再加入牛奶就可以了。听卖的那个说除燕角外其他都不用炖太久，有时可以加入莲子，红枣感觉很滋润。

热心网友时间：2022-06-27 17:15

1.将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁），甜樱桃切片；
2.将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成
并不是所有的燕窝都有药用功效，医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。从品牌来说，国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。

热心网友时间：2022-06-27 17:16

材料:浸泡好洗净沥干的燕窝40－60克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。
制法： (1) 枸杞子、桂圆肉淘洗干净。
(2)将燕窝、枸杞子、桂圆肉倒进炖盅，加入适量60℃温水，炖盅加盖，隔水炖30分钟左右（血燕炖45-60分钟）。
(3)炖好后加入冰糖水，温后服食。
功效:补血养颜，润肺止咳。

热心网友时间：2022-06-27 17:16

冰糖燕窝（滋补脾肺．润肺养颜）

材料：印尼燕窝约10克．

做法：用凉水浸约五小时，加开水炖约40分钟，食用时可加冰糖水或杏汁，姜汁等调和食用．

参考资料：我是在百度查的，可以试试！