韭菜猪肉鲜虾饺子的做法步骤图,怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 11:25

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热心网友时间：2022-06-27 20:37

韭菜鲜虾饺子的做法

1.买来的鲜虾，水里泡半小时

2.去头尾和虾壳以后切成丁，不要太碎。

3.加入盐，抓2分钟。加入胡椒粉，料酒，拌匀以后加入少量的油。

4.将五花肉也用上述方法入味，香菇和鸡蛋分别炒熟，加少量的盐。

5.加入韭菜，在韭菜上加香油和色拉油，不要在韭菜里加盐，否则包制过程中会出水。

6.和好的面饧半小时以后擀皮。

7.包制饺子。（在学校做的，没有盘子，凑合看吧）

8.开水下锅，先盖盖煮2分钟，再开盖煮1分钟。

9.饺子成熟以后捞出，可以吃啦。

10.按个人口味配醋和辣椒油和蒜瓣食用。

热心网友时间：2022-06-27 20:38

用料
鸡蛋1只
猪肉馅（五花肉）500g
基围虾500g
白菜4片
韭菜400g
姜1小片
生抽适量
盐适量
花椒粉适量
料酒适量
韭菜猪肉鲜虾饺子的做法
准备的食材：猪肉馅，鲜虾剥虾仁剁碎成泥，白菜剁碎，韭菜，姜片韭菜猪肉鲜虾饺子的做法步骤1
锅烧热加少量油，烧热后加入花椒粉，有香味之后关火晾凉韭菜猪肉鲜虾饺子的做法步骤2
油晾凉以后加入猪肉馅，姜碎，一个整鸡蛋，开始顺时针搅拌，注意搅拌的时候一定不要换方向，就一个方向搅拌，这样肉馅可以在包饺子的时候成肉坨，肉不会散韭菜猪肉鲜虾饺子的做法步骤3
猪肉搅拌好，加入虾仁泥和白菜碎，一勺生抽，半勺料酒，继续顺时针搅拌韭菜猪肉鲜虾饺子的做法步骤4
在前面搅拌均匀以后再加入韭菜末，韭菜容易出水，所以要最后添加，加入盐调味，搅拌好以后可以开始包饺子了韭菜猪肉鲜虾饺子的做法步骤5
因为下班时间做的，所以不够时间擀饺子皮，直接买了饺子皮，包好下锅煮熟韭菜猪肉鲜虾饺子的做法步骤6
出锅韭菜猪肉鲜虾饺子的做法步骤7
开吃，馅儿是成形的韭菜猪肉鲜虾饺子的做法步骤8