酸菜鱼可以用巴沙鱼做吗?
发布网友
发布时间:2022-04-26 11:25
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热心网友
时间:2022-06-27 20:42
可以用巴沙鱼来做,巴沙鱼因为无骨,也很适合老人跟小孩一起吃,而且营养价值蛋白质也高
做法如下
酸菜鱼煮法:首先鱼片加一个鸡蛋清、少许盐、白胡椒粉、生粉、姜、料酒、几滴芝麻油抓匀;
3、鱼骨加少许盐、白胡椒粉、姜 腌制;配菜我选的是金针菇,也可以换成别的蔬菜,提前烫熟垫在盆底。
4、锅里放油炒香姜,放入鱼骨略微煎熟变色,放入酸菜翻炒;
5、加入高汤或清水烧开,放入酸汤辣椒酱搅匀,试试味,酌量加盐,倒入盆里。(喜欢酸一点可加少量粮食白醋)
6、锅里水烧开放入鱼片,转中鱼片*成熟捞出装盆;(捞出放置一会就会全熟了)
7、锅里油烧热,放入干椒段话椒立刻淋在鱼片上,撒葱花蒜蓉香菜装饰即可;