番茄酸汤煮巴沙鱼的家常做法大全怎么做好

发布网友发布时间：2022-04-26 11:25

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热心网友时间：2022-06-27 20:42

番茄酸汤煮巴沙鱼的做法
1.
各式食材准备。
2.
室温解冻好的巴沙鱼，洗净切段后加入料酒，黑胡椒粉拌匀后腌制15分钟。
3.
番茄洗净，在顶部划两刀。
4.
小奶锅中加水烧开，放入番茄，煮两分钟，皮翻开时捞出过凉水。
5.
撕掉番茄的皮，切小块；大蒜，生姜切碎。
6.
锅中注入食用油，下大蒜，生姜炝锅。
7.
出香味后加入红酸汤翻炒。
8.
炒出酸香后加入番茄翻炒。
9.
边炒边用勺按压，以便快速炒碎，出汤汁。
10.
加入适量的热水，熬煮5分钟。
11.
腌好的巴沙鱼块一一下锅。
12.
煮约2分钟后加盐。
13.
加白胡椒粉。
14.
加鸡粉调味。
15.
煮到鱼肉变色至熟，收汁出锅即可。