怎么快速剥新鲜的大蒜

1、刀拍法：把大蒜头放在切菜板上用刀侧面一拍，立马皮肉分离，就是大蒜瓣会碎，不过有些菜本来就要碎的，如炝黄瓜，炒苋菜，炒空心菜。2、微波炉加热法：把大蒜头放微波炉加热，7-8个大蒜瓣20秒足够，取出用手一抹，皮就掉了，大蒜头也熟了，适合立刻要用的。3、水泡法：用于为饭店加工，量大...

1. 瓶子摇晃法：将蒜头放入干燥的瓶子中，紧盖瓶盖，用力摇晃。这样处理后，蒜皮会变得易于脱落。倒出蒜头时，你会发现它们已经几乎完全去皮。2. 热水浸泡法：先将蒜头底部切掉一小部分，使其能够站立。然后将蒜头切成半球形，放入热水中浸泡五分钟。之后，轻轻一拔，蒜皮即可轻松去除，保持蒜瓣完整。如...

1、清水浸泡法：将大蒜一瓣瓣剥好，然后准备一个小盆，在盆中倒入适当的清水，接着将大蒜扔进去，在水中静置10分钟。经过水的浸泡大蒜皮会慢慢凸起，我们剥蒜的时候就会轻松许多。2、摇晃法：我们用小刀将大蒜底部的蒂切掉，然后把这些大蒜都放进瓶子中，接着我们左右摇晃十来下这个瓶子就可以啦，将...

一、碰撞剥蒜法将大蒜微微散开后，放到两个尺寸相同的盆子中，接着合起来上下摇晃，很快蒜皮就脱落了。此法只适用于蒜头!缺点是由于利用撞击剥去蒜皮，容易将让大蒜受损，容器内也会留下满满的大蒜味。没有盆子可将成头的蒜放在塑料袋里，然后用力地摔打在桌子上，这样，不到两三分钟的时间，你再打...

1、泡水法。如果在剥大蒜之前有充足的时间可以运用这种方法，方法简单好操作。（1）在准备其它配菜的时候顺便准备一小碗清水，将准备剥皮的大蒜瓣放入到清水当中浸泡。（2）大约半个小时左右我们就会发现大蒜的表皮与大蒜肉分开了，再将它们捞出来轻轻一剥，大蒜皮就会下来了。这种方法看起来要提前将大蒜...

剥大蒜的方法有很多种，这里介绍几种快速且有效的方法：敲打法：将大蒜头放在砧板上，用刀背轻轻敲打，使大蒜瓣松动。然后用手掌轻轻按压大蒜头，大蒜瓣就会自动脱落。这种方法简单快捷，但需要注意力度，以免将大蒜瓣压碎。摇晃法：将大蒜头放在一个有盖的容器中（如玻璃罐或不锈钢碗），然后盖上盖子，...

一、快速剥大蒜的小技巧 1. 扭转法：首先，去掉大蒜外层较大的皮。然后，将大蒜瓣掰成单个蒜瓣，握住蒜瓣的两头，轻轻扭转一下，皮就能轻松裂开。2. 热水浸泡法：将大蒜浸泡在温水中约5分钟，蒜皮就会变得柔软易剥。同时，底部坚硬的部分也会软化，不再容易伤指甲。3. 塑料瓶摇晃法：将大蒜放入一个...

刀拍法：整头的大蒜先掰开，放在菜板上，直接用刀拍一下，这样蒜皮就会脱落，轻轻一剥就掉了。盒子撞击法：先要先把大蒜掰开，把蒜瓣放入一个盒子里，盖上盖子，然后上下左右的晃动盒子。在晃动的过程中，大蒜会相互撞击，从而使大蒜皮和蒜瓣分开。塑料袋法：这个方法和上面的差不多道理，先将大蒜...

1、处理大蒜 首先将大蒜的头部及根部切掉，然后去掉外皮，这里使用揉搓的方式就可以很快的将外皮搓掉，只去掉最外面一层即可，使大蒜可以分成一个一个的小瓣方便之后的处理工作。2、快速剥少量蒜 如果要剥的蒜不是很多，注意手的技巧即可，拿出一瓣蒜，然后按住蒜的上下两端，用力向中间挤压，蒜皮自然...

1、用刀按一下：把蒜用刀面使劲按一下，迫于压力，它的外衣就会随着蒜自身的破裂而裂开，蒜皮也很容易下来。2、放水里：把蒜放到水里后剥去它的皮比较容易，而且手不会感觉到辛辣无比。3、切：直接把蒜拦腰切一刀，可以很容易就褪掉蒜衣的，切的位置有很多种，可以直接切掉头部的梗，或者横竖...