皮蛋苦菊凉拌的做法

1、材料：苦菊1棵、皮蛋3-4个、花生米1把、香醋2勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、花椒油1勺、香油1勺。2、做法：皮蛋先将圆的那头剥开一点，再放入微波炉加热30秒，这样使蛋黄凝结，切的时候好切，剥开一点，皮蛋加热就不会爆炸。苦菊洗净沥干水切段加入切好的皮蛋。凉锅凉油下花生米小火炸至...

准备食材跟配料，皮蛋去壳冲洗干净。苦菊冲洗干净，去蒂切成两半。皮蛋切成小块。把切好的皮蛋跟苦菊都放入拌菜的小盆内。大蒜直接切碎，然后直接放到小盆内。接着倒入3勺味达美清香米醋、3勺欣和原酿酱油。再加入3勺细砂糖、少许海盐、几滴香油。用夹子轻轻的抓拌均匀，就可以装盘上桌了。

【步骤】1、准备苦菊。2、把松花蛋去皮洗净，一切四份，全部切开摆盘。3、苦菊洗净切寸断。4、蒜切成蓉。5、在松花蛋上淋上少许香醋。6、撒上胡椒粉。7、再把蒜蓉撒上。8、苦菊置盆中，加入香醋和白糖拌匀。9、把拌好的苦菊放在松花蛋中间即可。【小贴士】喜欢吃香油的还可以淋入少许香油。

1、苦菊洗净切大段，皮蛋去壳切瓣，然后一起放入盆内。2、大蒜直接切碎。3、蒜末直接放弃凉拌的盆内。4、加入醋、生抽、白糖。5、拌匀即可。6、装盘就可以上桌了。7、苦菊皮蛋成品图

1、准备好所需要的食材。2、苦菊去根，放入淡盐水或淘米水中浸泡一会儿再洗净，能有效的去除附着在菜叶上的残余农药和小虫子。3、炒锅倒入少许食用油，小火加热后倒入花生米，慢慢炸香。4、准备好蒜末，小米辣圈和洋葱丝，皮蛋切成小块备用。5、再来调一碗料汁:碗中倒入生抽，蚝油，米醋，白糖，麻油...

混合材料：将焯好的苦菊沥干水分，放入大碗中，加入切好的皮蛋、蒜泥（和小米辣）、香菜（如果使用），然后倒入调好的调料汁。拌匀：用筷子或者勺子轻轻拌匀，让每一片苦菊都裹上调料，皮蛋和蒜泥也均匀分布。装盘：将拌好的苦菊和皮蛋装盘，撒上花生碎或炒香的芝麻作为点缀，增加口感和香气。享用：...

苦菊皮蛋凉拌的方法如下：1、需要准备香油，花椒油，白糖，鸡精，盐，香醋，花生米，皮蛋，苦菊，皮蛋圆的那头剥开一些，然后就可以放到微波炉里面加热半分钟，这样能够让蛋黄凝结，切的时候也比较容易，剥开一点，这样在加热皮蛋的过程中，就不容易出现爆炸的情况。2、把苦菊清洗干净，水分沥干，然后再切成...

工作方法 1.烧热锅，倒油，放入花生，炒熟。2.剥皮并折断。3.然后把买来的新鲜苦菊用清水洗净，然后沥干，放在盘子里备用。4.将段打碎，放入碗中。5、酱油、醋、糖、香油、鸡精，调成酱。6.把花生放进去。7.最后一步是倒入准备好的酱料，顺时针搅拌均匀一会儿，就可以开始吃了。苦菊沙拉第一法...

2,苦菊直接拌就行了,喜欢它的苦味,如果怕苦就提前用淡盐水泡一下。 1.凉拌马史汉,偶尔吃一吃很有味道,吃到口里凉凉的,嚼嚼滑滑的。有野味清香。放烧热麻油拌更香。 2.擂辣椒皮蛋,擂辣椒是红烧辣椒去最外层薄皮。皮蛋淞花皮蛋最优。口感鲜辣而香,从口到鼻的享受。 3.凉拌海蜇,脆脆的很Q弹、过瘾。

苦菊的做法有：凉拌苦菊、苦菊紫甘蓝炒腐竹、捞汁苦菊蔬菜沙拉、凉拌鸡丝苦菊、清炒苦菊、苦菊皮蛋、苦菊金针菇拌干丝、油泼苦菊、酸辣苦菊五色肉、多彩苦菊色拉、苦菊鸡蛋饼、肉丝苦菊等。1、凉拌苦菊 用料：苦菊1颗、熟花生50克、醋3汤勺、生抽1汤勺、白糖1汤勺、盐1/4汤勺、芝麻香油1汤勺、大蒜3瓣、...