昆布是不是海带呢?

发布网友发布时间：2022-04-26 11:43

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热心网友时间：2022-06-22 02:24

昆布不是海带，昆布和海带它们不是一种植物，它们都是海带目，但海带是海带目海带科的，而昆布是海带目翅藻科的。海带的成本低廉，营养较丰富，是一种重要的海生资源。

海带卷曲折叠成团状，或缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，中部较厚，边缘较薄而呈波状。昆布卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色，较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘，质柔滑。

昆布和海带的注意事项和重点须知：

海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。

昆布主要含多糖、氨基酸、挥发油及碘等多种微量元素。昆布多糖具有明显的增强体液免疫功能，因此，昆布已成为药食两用的高价值海产品，用昆布制作的美食受到不少人的喜爱。要注意的是由于昆布性寒，脾胃虚寒者须慎用。

以上内容参考：百度百科——海带