家常香辣葱爆羊肉的家常做法大全怎么做好
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发布时间：2022-04-26 12:09
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-28 04:38
主料
羊肉片100克
大葱20克
辅料
孜然粉
10克
盐
4克
辣椒粉
少许
植物油
少许
家常香辣葱爆羊肉的做法
1.
羊肉片室温化冻
2.
羊肉片用热水焯一下，迅速捞出，沥净水份。大葱切好
3.
热锅热油，爆香大葱
4.
下羊肉片，加盐和孜然粉快速翻炒
5.
撒少许辣椒粉，稍翻炒后盛出即可
烹饪技巧
1. 速冻羊肉片在超市就可以买到，用起来很方便。焯水是为了去除太多的油水和杂质。焯水要迅速捞出，以免肉质变老。
2. 也可以用孜然粒和辣椒碎，看个人喜好了。也有做法是先用油爆香孜然和辣椒，再炒羊肉。
3. 如果喜欢吃干煸烧烤味儿的羊肉，可以多炒一会儿，把羊肉里的油再*出来一些，羊肉口感会QQ的，又是另外一种风味。
热心网友
时间：2022-06-28 04:39
主料
羊肉片100克
大葱20克
辅料
孜然粉
10克
盐
4克
辣椒粉
少许
植物油
少许
家常香辣葱爆羊肉的做法
1.
羊肉片室温化冻
2.
羊肉片用热水焯一下，迅速捞出，沥净水份。大葱切好
3.
热锅热油，爆香大葱
4.
下羊肉片，加盐和孜然粉快速翻炒
5.
撒少许辣椒粉，稍翻炒后盛出即可
