熬中药的时候要盖盖子吗?不盖的话会不会损失药效?

发布网友发布时间：2022-04-26 12:08

共5个回答

懂视网时间：2022-04-05 23:07

中药和西药相比药性更加的温和，见效比较慢，但是几乎是副作用的，所以如果不是一些急病，大家都可以选择吃中药来调理身体。但是中药有一个缺点就是太不方便了，西药就算在没水的状况下也可以生吞，但是中药就不行了，中药需要熬，熬中药要有耐心，不是说用水煮一下就可以喝了。很多人都说熬中药的的时候不能盖盖子，这是真的吗？

首先要告诉大家的是熬中药的时候是可以盖盖子的，熬中药没有具体的规定不能盖盖子，只有在特定的中药熬制时需要盖盖子，比如在熬滋补药时必须盖盖子熬煮，以达到保留药性作用。一般来说熬中药时不盖盖子，一方面是因为中药熬制不能烧焦，药量要适当，不盖盖子是为了进行监察；另一方面，病人自己煎药，主要是达到用药气熏蒸作用，汤汁内服，内外共同作用，可以达到更好的治疗效果。

上面就是小编今天的分享啦，希望可以帮助到大家。

热心网友时间：2022-04-05 20:15

不同药材煎煮时敞着、盖着锅盖，煮出来效果是不一样的。有些中药含有一定挥发成分，如薄荷、苏叶、藿香等通窍治感冒的药物，在煎煮过程中有效成分容易发散到空气中，所以必须盖着盖子熬煎中药时最好还是加上盖子，因为有些中药的有效成分具有挥发性（例如挥发油，小分子的香豆素等成分）会随着水蒸气蒸发，使药效成分含量降低，影响疗效。盖上盖子可以减小水分的蒸发速度，减少某些中药治疗成分的损失。

熬中药需不需要盖盖子，这取决于是什么样的药材。如果是质地比较坚硬的药材，比如人参，黄芪，蜈蚣，牡蛎等这类药材是必须盖上盖子煎煮的，盖上盖子可以提高药效。但如果是一些草类的药材，比如金钱草，菊花，夏枯草等这类型的药材，是不需要盖上盖子住的，因为他们容易膨胀，出现往外溢的现象。

如果当时喝就没必要盖盖子，盖上盖反而凉的慢，有些清热解毒的药，也不要盖盖子，过于保温会影响药材的疗效，当时不喝，可以等凉了以后再盖上盖，防止弄赃了药。煮沸后要再用文火熬1小时左右，以使药中的有效成分更好地溶于水中。另外，一些毒性较大的药物经慢火久煎后，可以减低或消除其毒性，如附子、生半夏等，煎煮的时间也要稍长一些。药熬好后要趁热将药汁滤出，每剂药一般只煎两次。

现在的很多中药销售药店也有中药熬制的专门设备熬制中药。也没有专门用砂锅之类的照样有效。所以盖不盖盖子对于煎药方法来说并不是最重要的。盖上盖子可能就容易溢出来，不盖盖子可能会进灰尘。当然也有一些有毒副作用的"挥发性"物质,也可以在加热中破坏,而不再有副作用。

热心网友时间：2022-04-05 21:33

熬中药的时候是需要盖盖子的，一般将中药煮开以后就要调小火去慢慢熬了，熬的时候尽量要盖上盖子，是因为这样的热度才能够更好的将药材中的营养物质稀释出来。

热心网友时间：2022-04-05 23:08

煎药时一定要盖好锅盖，否则在煎药过程中达不到一定温度，有时会影响药效。炒中药的时候可以用专门的砂锅炒中药，但是不能用铁锅或者铝锅炒中药。因为熬制中药的砂锅盖可以防止药液溢出，所以不影响药效。

热心网友时间：2022-04-06 00:59

需要盖盖子，因为盖住盖子以后，才可以让中药的效果达到最好。不盖盖子的话确实会损失药效。