猪肚怎么洗和保存

发布网友发布时间：2022-04-26 12:06

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热心网友时间：2022-06-28 04:23

猪肚怎么洗
原料：猪肚一个
辅助清洗原料：玉米淀粉3大勺、食用油少许
步骤：
1：猪肚一个。
2：先用请水冲洗一下表面。
3：如果边缘有过多的油脂，可以用手撕掉一些，或者用剪刀去除。
4：从猪肚一头的开口处开始往外翻面。
5：双手从底部轻轻往上托，就能轻松的操作。
6：完全翻过来以后的样子。
7：翻面后的猪肚，会有很多粘液，先在水龙头下冲洗一下。
8：然后往猪肚上加入一大勺的玉米淀粉和约半汤勺的食用油。
9：用双手不停的搓洗大约三到五分钟，这时候因为猪肚上的粘液被面粉带下，所以会有点越洗越多的感觉哈。
10：用清水冲洗干净。
11：继续往猪肚上加入一大勺的玉米淀粉和约半汤勺的食用油，再次搓洗大约三到五分钟，再冲洗干净，重复清洗三遍。
12：然后翻开开口处，往里面灌入清水，重复冲洗干净，因为我们在那三遍抓粉的过程中，会有一些进入到里面。
新鲜的猪肚不宜长存，最好尽快食完。如需长期保存猪肚，需要把猪肚内刮洗干净，放入清水容锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存即可。

热心网友时间：2022-06-28 04:23

猪肚洗完之后的保存方法是：首先将猪肚放入清水锅内煮至近九成熟后捞出，然后用冷水过凉并稍加晾干去除水分，接着把晾干后的猪肚切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，再放入冰箱内进行冷冻保存。
猪肚为猪科、猪属动物猪（SusscrofadomesticaBrisson）的胃，猪的品种繁多，多达150多种，形态也有差异，基本特征是躯体肥胖、头大、鼻与口吻皆长、眼小，其耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。