猪棒骨怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 12:11
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热心网友
时间：2022-06-28 04:51
通常情况下,人们会给需要补身体的人来熬猪棒骨汤喝,那么如此好的猪棒骨汤的做法是怎样的呢?今天就来跟大家说一下猪棒骨汤的做法是怎样的?
猪棒骨萝卜汤
材料:猪棒骨1000克,萝卜300克,枸杞,盐
做法:1.猪棒骨洗净.2.下锅焯水.3.重新加入水和生姜少许煮4个小时.
4.准备萝卜切片.5.汤煮好后下入萝卜,再放少许枸杞.6.加少许盐即可.
莲藕棒骨汤
材料:棒骨2根,莲藕1串,香菜,盐
做法:1.先用开水将棒骨焯一下,见棒骨变色即可捞出再用水冲洗一遍,莲藕去皮滚刀切块,用水洗去淀粉.
2.炒锅内一次性加足水,放入棒骨和莲藕,大火烧开转小火,期间可以用漏勺撇去汤表面的浮末,炖1.5到2小时后再加盐,撒上香菜出锅.
鲜菌棒骨汤
材料:猴头菇,香菇各50g,白灵菇50g,干木耳10g,猪棒骨400g,鸡骨架200g,香葱1棵,调料:八角2枚,老姜20g,盐1茶匙,绍兴黄酒1汤匙
做法:老姜切片.香葱洗净切碎.干木耳用沸水浸泡约20分钟,待完全泡发后掰去根蒂,撕成小朵.
将猴头菇和白灵菇洗净,分别撕成小块.香菇去蒂后,斜片成小片.
将各种蘑菇放入沸水汆烫约3分钟,以去除其中的土腥味,捞出沥干水分待用.
将鸡骨架和猪棒骨放入瓦罐中,再加入清水(2000ml)、老姜片和八角,大火烧沸后转小火慢慢煲煮约90分钟,其间要不时撇去表面的浮沫,汤色会逐渐变白.
待骨汤煮好后,将其中的汤料沥除,只保留白色的骨汤.
将骨汤再次倒入瓦罐中,加入备好的各种蘑菇和木耳小朵,随后调入绍兴黄酒和盐,大火烧沸后,改用小火煮制约15分钟.
最后撒入香葱碎即可.
以上就是为大家介绍的猪棒骨汤的做法,人们除了可以用猪棒骨熬汤外也可用牛棒骨羊棒骨的,在平时吃饭的时候其实大家都可以喝一些汤,据说很养生的.
热心网友
时间：2022-06-28 04:51
秋天，正是孩子长身体、储备能量的好时机，越是这个时候，营养越不能落下，但是给孩子补充营养的时候，要注意膳食均衡，荤素搭配、有菜有肉，才更有利于消化和吸收。
筒骨、又叫猪棒骨，含有大量的骨髓和钙质，用它炖汤、无论是营养还是补钙的效果都远超排骨，一根猪棒骨买下来并不便宜，但是贵也要买，孩子长身体离不开。猪棒骨搭配益气健脾的萝卜一起炖，滋补还润燥，秋天喝再合适不过。
1.首先，我们准备一根筒骨，用砍刀剁成块，用清水泡上，去除里面的血水。
2.白萝卜、胡萝卜各一根，去皮后分别切成滚刀块。
3.再准备一小把枸杞子，用清水泡上；小葱切成葱花，大葱切成段、生姜切成片放在一起，抓入几粒八角备用。
4.食材准备好以后，我们先把筒骨焯一下水：锅内烧水、凉水放入筒骨，筒骨凉水下锅容易煮出筒骨里面的血水，水烧开以后打去锅中的浮末，大约焯水2分钟，把筒骨紧一下倒出来冲洗干净。
5.锅内再烧水，水量要多一点、以免炖干，放入筒骨、葱蒜、姜片和八角，倒入料酒5克去腥、食盐6克，大火把水烧开，打去锅中的浮末。
6.然后盖上锅盖，开中小火煮45分钟。45分钟以后我们掀开锅盖看一下，骨汤非常的浓郁奶白。
7.我们把锅中的葱姜和八角捞出来不用，那筒骨汤盛放在砂锅里面。
8.锅内再烧水、放上篦子，把刚刚切好的萝卜放进去蒸五分钟，这样可以在萝卜不软烂的情况下，更快的析出营养。
9.五分钟以后取出蒸好的萝卜放入筒骨汤中，再放入枸杞子、加入一点鸡粉，继续盖上锅盖小火煮八分钟左右，让萝卜的清香融入到汤里面。
10.8分钟以后撒上葱花、淋入芝麻香油，美味即成。
热心网友
时间：2022-06-28 04:52
原材料:猪棒骨1000克,箩卜300克,枸杞子,盐
作法:1.猪棒骨清洗.2.入锅绰水.3.重进水和姜片少量煮4个钟头.
4.提前准备箩卜切成片.5.汤煮好后放入箩卜,再放少量枸杞子.6.加少量盐就可以.
连藕棒骨汤
原材料:猪大骨2根,连藕1串,香莱,盐
作法:1.先加沸水将猪大骨焯一下,见猪大骨掉色就可以捞起来再自来水清洗一遍,连藕削皮滚刀切块,用水清洗去木薯淀粉.
2.炒菜锅内一次性加满水,放进猪大骨和连藕,大火烧开转文火,期内可以用漏勺去掉汤表层的浮末,炖1.5到2小时后再放盐,撒上香莱起锅.
鲜菌棒骨汤
原材料:猴头菇,平菇各50g,白灵菇50g,干木耳10g,猪棒骨400g,鸡骨架200g,小香葱1棵,调味品:八角2枚,生姜20g,盐1汤匙,草原莜香酒1汤勺
作法:老生姜切成片.小香葱清洗剁碎.干木耳用开水侵泡约20分钟,待彻底泡开后掰去根蒂,掰成小朵.
将猴头菇和白灵菇清洗,各自掰成一小块.平菇去蒂后,斜片成小块.
将各种各样菌类放进开水汆烫约3分钟,以除去在其中的腥味,捞起来控干水份备用.
将鸡骨架和猪棒骨放进陶罐中,再添加冷水(2000Ml)、老生姜片和八角,火灾烧滚后转文火渐渐地煲煮约90分钟,期间要时常去掉表层的白沫子,茶汤颜色会慢慢皮肤变白.
待大骨汤煮好后,将在其中的汤底沥除,只保存乳白色的大骨汤.
将大骨汤再度倒进陶罐中,添加备好的各种各样菌类和黑木耳小朵,接着加入草原莜香酒和盐,火灾烧滚后,改成文火煮牵制15分钟.
最终撒进小香葱碎就可以.
以上便是为大伙儿详细介绍的猪棒骨汤做法,大家除开可以用猪棒骨煮汤外也能用牛棒骨羊棒骨的,在平常用餐的情况下实际上大家都能够 喝一些汤,听说很健康养生的.
热心网友
时间：2022-06-28 04:52
秋天，正是孩子长身体、储备能量的好时机，越是这个时候，营养越不能落下，但是给孩子补充营养的时候，要注意膳食均衡，荤素搭配、有菜有肉，才更有利于消化和吸收。
筒骨、又叫猪棒骨，含有大量的骨髓和钙质，用它炖汤、无论是营养还是补钙的效果都远超排骨，一根猪棒骨买下来并不便宜，但是贵也要买，孩子长身体离不开。猪棒骨搭配益气健脾的萝卜一起炖，滋补还润燥，秋天喝再合适不过。
1.首先，我们准备一根筒骨，用砍刀剁成块，用清水泡上，去除里面的血水。
2.白萝卜、胡萝卜各一根，去皮后分别切成滚刀块。
3.再准备一小把枸杞子，用清水泡上；小葱切成葱花，大葱切成段、生姜切成片放在一起，抓入几粒八角备用。
4.食材准备好以后，我们先把筒骨焯一下水：锅内烧水、凉水放入筒骨，筒骨凉水下锅容易煮出筒骨里面的血水，水烧开以后打去锅中的浮末，大约焯水2分钟，把筒骨紧一下倒出来冲洗干净。
5.锅内再烧水，水量要多一点、以免炖干，放入筒骨、葱蒜、姜片和八角，倒入料酒5克去腥、食盐6克，大火把水烧开，打去锅中的浮末。
6.然后盖上锅盖，开中小火煮45分钟。45分钟以后我们掀开锅盖看一下，骨汤非常的浓郁奶白。
7.我们把锅中的葱姜和八角捞出来不用，那筒骨汤盛放在砂锅里面。
8.锅内再烧水、放上篦子，把刚刚切好的萝卜放进去蒸五分钟，这样可以在萝卜不软烂的情况下，更快的析出营养。
9.五分钟以后取出蒸好的萝卜放入筒骨汤中，再放入枸杞子、加入一点鸡粉，继续盖上锅盖小火煮八分钟左右，让萝卜的清香融入到汤里面。
10.8分钟以后撒上葱花、淋入芝麻香油，美味即成。
好了，这道清香营养的萝卜筒骨汤就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
热心网友
时间：2022-06-28 04:53
主料3人份
棒骨1000克
辅料
豆瓣酱2大勺
葱适量
姜3片
蒜3瓣
花椒10粒
大料2个
干辣椒2个
香叶5片
老抽适量
盐适量
桂皮1块
步骤1酱香猪棒骨的做法大全
猪棒骨解冻后，冷水浸泡3小时，期间换水3次，去除血水
步骤2酱香猪棒骨的做法图解
猪棒骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，冲洗干净
步骤3酱香猪棒骨的家常做法
焯烫好的猪棒骨再次入锅，加入适量开水，水量没过肉一些
步骤4酱香猪棒骨的简单做法
加入所有配料
步骤5酱香猪棒骨怎么吃
加入老抽调色
步骤6酱香猪棒骨怎么做
加入两大勺豆瓣酱
步骤7酱香猪棒骨怎么炒
撒适量盐
步骤8酱香猪棒骨怎么煮
大火烧开，小火慢炖2小时至肉软烂即可
