家常菜蒜苗炒蛋怎么制作?

发布网友发布时间：2022-04-26 12:19

共5个回答

热心网友时间：2022-04-17 12:24

一道简单的家常菜蒜苗炒蛋，做法简单味道好吃！你喜欢吃吗？

大蒜这类神奇的东西并非所有人都喜欢，有人的就不喜欢吃，因为吃了嘴巴会有异味，同样的，由大蒜长出来的蒜苗也同样如此，有的地方又叫青蒜，当然还有一种是*的叫做蒜黄，那是大蒜不见光之后培育出来的，而今天我们就用青蒜来做一道简单的家常菜，这道菜在农村的时候会经常吃到！很多人都非常的喜欢，当然也有个别不喜欢！那就是蒜苗炒鸡蛋！

在做这道菜之前我们准备一些蒜苗，不需要太多，根据食用量就行！我这里只准备了2量的蒜苗，以及2个鸡蛋！因为只有2个人吃！调味也比较简单，只需要用到油和盐！具体用料可以参考上图！下面是具体烹饪步骤！

步骤1：蒜苗洗干净之后切成2厘米左右的小段，如果蒜苗比较多，而且根部和叶子都有的话，切好之后把蒜苗叶和蒜苗根分开！

步骤2：准备2个鸡蛋，鸡蛋打散，里面加一点点的盐！

步骤3：准备热锅，多加1点油，然后把鸡蛋倒进去翻炒成块，这里油可以多一点！翻炒好的鸡蛋捞出备用，不需要换锅洗锅！

步骤4：往锅内再补充1点油，油热后加入蒜苗翻炒10秒钟，加入食盐之后再翻炒10秒钟，最后加入鸡蛋翻炒10秒钟出锅！如果炒得比较多，蒜苗根也多，那么倒油后先下蒜苗根翻炒几秒再下蒜苗叶！

这道菜最重要的步骤在第四部，火要大翻炒要快，油可以多一点，减肥期间可以少放点油，加一点水来代替！不需要炒的时间太长，当然火不够的话时间延长一点！虽然这道菜很简单，但是要做到口感味道都最佳还是挺不容易的！

热心网友时间：2022-04-17 13:42

先把鸡蛋打在碗中搅拌均匀，锅中烧油，倒入鸡蛋后炸成金黄，然后再倒入切好的蒜苗段，一起翻炒，加入盐、鸡精、麻辣鲜，等蒜苗炒熟后就可以出锅了。

热心网友时间：2022-04-17 15:17

家常菜蒜苗炒蛋这样制作，首先先将蒜苗洗净，再将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，最后再一起放入锅中翻炒，加入调料就做成了。

热心网友时间：2022-04-17 17:08

将蒜苗切成小段开始炒，差不多熟时再加入鸡蛋翻炒。炒好的菜吃起来非常香，而且又有营养。

热心网友时间：2022-04-17 19:16

把蒜苗洗干净，切成小块，和鸡蛋一起搅拌均匀，加入盐，放到锅中炒，炒熟之后，就可以出锅了。