怎么调羊肉馅才好吃7

发布网友发布时间：2023-09-15 14:43

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热心网友时间：2023-10-18 12:37

主料羊肉500g胡萝卜50g辅料油适量盐适量香菜适量花椒水适量香油适量蚝油适量
步骤
羊肉馅的做法步骤11.准备食材
羊肉馅的做法步骤22.羊肉剁碎、葱剁碎
羊肉馅的做法步骤33.油烧热放凉
羊肉馅的做法步骤44.将剁好的羊肉和葱放入
羊肉馅的做法步骤55.加老抽、蚝油、香油、花椒水和盐搅拌均匀煨着
羊肉馅的做法步骤66.胡萝卜刨丝
羊肉馅的做法步骤77.剁碎
羊肉馅的做法步骤88.香菜切细段
羊肉馅的做法步骤99.将胡萝卜、香菜放入肉馅中
羊肉馅的做法步骤1010.搅拌均匀，羊肉馅和好了

热心网友时间：2023-10-18 12:37

原料：
胡萝卜一根（约150g）、羊肉馅250g、大葱一根（约50g）、生姜一块（约20g）、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）。

做法：
1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右；
2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；
3、泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；
4、加入葱末和姜末搅拌均匀；
5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀；
6、擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃！
加入花椒水，可以有效地去除羊肉的膻味。如果你不觉得羊肉膻，或者你酷爱这种独特的味道，可以不用添加；
羊肉温中补虚、补中益气、开胃健身、治虚劳寒冷，五劳七伤。所以，冬天，要多吃羊肉哦。
脾胃虚者少吃，有皮肤病湿疹的人少吃