煮疙瘩家常做法,正宗煮疙瘩怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-26 09:16
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热心网友
时间:2022-06-26 13:42
煮疙瘩的做法步骤
1小米一小把就行,水要多点,大火煮开,小火熬半个小时左右
2就是咱们平时打豆浆过滤的豆渣,任何豆子的都可以,租粮一点不要浪费啊,很营养呢。
3在豆渣里加白面,这个白面的量跟豆渣的湿度有关系,一般白面:豆渣=2:1,但是我建议咱们还是一点点加,因为豆渣中水分不同,白面的量不同,直到能把他们揉在一起光滑就行了
4醒面二十分钟之后,我们就可以包了
5切成均匀的小块
6用手搓圆按扁,用手捏成两边薄中间厚的面窝窝,中间包白糖
7封口,揉圆
8圆的压成扁的,就这样一个一个包好
9煮到小米汤里,知道都浮起来并且鼓鼓的就好了,汤汤水水又有主食的早餐或晚餐就好了,吃的时候小心点别让白糖烫了嘴哦