谁知道猪肉哨子怎么弄啊?
发布网友
发布时间：2022-04-26 09:13
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-26 12:03
呵呵
1、购买腿心肉，但一定不要去皮。回到家，先把皮上的毛小心地去掉，洗干净后，把精肉\皮\肥肉分别切成小块
2、锅加热，放点油，等油烧开了，先放肥肉翻炒，等油炒出来后，立即放入猪皮炒。
3、炒到颜色稍变色，再放入精肉炒。4、等炒到颜色发白
5、就可以放入醋了--选用的是袋装醋，注：不能用瓶装醋。6.醋放到淹没肉就行7、就可以盖上锅盖用小火煮了、8.把姜蒜切成沫备用。
9、等哨子肉烧开，放点盐，姜蒜沫，放上花椒粉再翻炒一番。
10、再烧开一会就可以根据口味，放上辣椒面（超市\菜场有售），如果喜欢辣一点的，就多放点，不喜欢吃辣的，就少放点。
注：
整个过程不要放味精，放了味精容易坏。
摘抄的
貌似和四川的不大一样
你看哈满
