麻酱、花生酱放的时间长了为什么会出油。如何才能防止出油

发布网友发布时间：2022-04-26 09:13

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热心网友时间：2022-06-26 11:57

麻酱、花生酱放置时间长了，上层可存持一层浮油，这层油作用是隔绝空气，以抑制微生物繁殖。所以没有吃完的麻酱或者花生酱最好用密封容器盛装，以免吸潮接触氧气引起油脂败坏。

依据麻酱的制作工艺，时间长了肯定要出油的，属于正常现象，如果不出油，说明有可能不是那真正原料做出来的，因为出油是有利于保存的，所以你完全不必在意。追问那有没有具体方法能在生产过程中除油的

追答没有，为什么要除油呢，要是没有油，就不是花生酱，芝麻酱了，就成残渣了，就相当于榨油后剩下的杂质

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