芝麻酱能和在面粉里做面点吗?
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发布时间：2022-04-26 08:52
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时间：2022-06-26 03:50
最好不要把芝麻酱和在面粉里，因为会影响发面效果。
主料
面粉适量
辅料芝麻酱适量
白糖适量
酵母适量
芝麻酱花卷的做法步骤
1
准备好酵母和面粉
2
把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面团
3
把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气
4
准备好芝麻酱和白糖
5
把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了
6
均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖
7
把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松
8
把圆柱形分成均匀的几小块，用刀切
9
取一块，用两只手拉长
10
底部从左手折到右手那边
11
用筷子从中间压了一下
12
笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿
13
又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷
14
蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）
15
开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可
热心网友
时间：2022-06-26 03:51
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