葡萄酒上的数字?
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发布时间：2022-04-26 09:02
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热心网友
时间：2022-06-26 07:40
我们看到的葡萄酒上都有一个日期，这个日期代表着这瓶葡萄的年份，如果我们对葡萄酒的了解知之甚少，那么什么事葡萄酒的年份？他的意义是什么？它对于葡萄酒的品质有多大的影响？下面，我们来解读一下葡萄酒的年龄——葡萄酒年份。
一串葡萄的一生仅仅一个年头，直接体现在了每瓶葡萄酒的酒标上面，上面的年份不管1983，或者2011都代表了那瓶葡萄酒的出生年份，也就是该瓶葡萄酒大部分葡萄原料所采摘的年份了，饮家当然也特别的在意这个年份东西，因为年份不只是几个数字的组合，它是更多深层次因素的组合，对于葡萄酒的品质，对于葡萄酒投资收藏都有很直接的关系。
品丽珠葡萄
年份酒指的的是葡萄酒里面的绝大多数，甚至全部葡萄的采摘年份，对于葡萄老世界来说也许更加的重要些，而对于一些新世界葡萄酒，年份的意义就稍微的在葡萄酒的品质或者投资收藏价值里面所占比重低些了。大部分的老世界国家气候都偏冷些，因此并不是每个年份都可以有很好的葡萄成熟度，所以葡萄成熟恰到好处的好年份葡萄酒特别难以希求，就跟渔民一样，依着那片土地讨生活，而大部分新世界的气候都比较稳定，葡萄的成熟度都要好些，他们还可以利用灌溉技术在干燥气候下也能保证葡萄的成熟度，酿造出品质稳定的葡萄酒，因此相对年份对他们来说意义可见了。
大部分的葡萄酒对于年份都比较的重视，而特种葡萄酒，例如香槟，波特酒等更加在意，因为不是什么年份都可以酿造年份酒的，但是酿造出来的这些年份香槟或者年份波特酒就具有极高的收藏投资价值了，当然口感也是一级棒。
热心网友
时间：2022-06-26 07:40
这个很重要。葡萄酒标注的年份应该是葡萄出产的年份，只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料，生产出来的葡萄酒才能标称为当年的年份葡萄酒，好年份的酒价格一般都大大高于普通年份的葡萄酒，有的甚至高出几倍。但是，由于标准缺失，一些企业在年份标注上大打擦边球，检查时辩称标注年份是“当年开发的酒”、“葡萄种植的年份”，或者标注年份的酒量只占到很少部分。
葡萄酒收藏是隐藏的尊贵。酒窖集财富、时尚和品位为一体，寓居家中一隅，收藏佳年名酿，也汇集世界文化。置身窖中，葡萄酒标上的年份可以是人生值得纪念的时刻，也可以是历史事件的记录，同时酒标上的年份还是葡萄酒本身历史的记录。
数字”葡萄酒，偷换一下概念，把与葡萄酒相关的一些数字罗列出来。你能知道多少呢？6000年——葡萄酒的历史：在埃及发现的古墓浮雕中，有大量关于葡萄种植与酿酒的情景，其中最为著名的Phtah-Hotep墓，距今有6000年的历史，这是被普遍公认葡萄酒的起始证据。2800万吨——全球葡萄酒每年产量：当前，全世界各葡萄酒生产国生产的全部葡萄酒的量高达2800万吨，近乎杭州西湖水量的一倍半。2000年——中国葡萄酒的历史：葡萄酒在中国的起始历史证据，比较公认的史料记载出自《史记－大宛列传》记录关于张骞出使西域的见闻，其中有大量关于当地人种植葡萄、酿造、饮用葡萄酒的描述。因此，中国人种植葡…
“数字”葡萄酒，偷换一下概念，把与葡萄酒相关的一些数字罗列出来。你能知道多少呢？6000年——葡萄酒的历史：
在埃及发现的古墓浮雕中，有大量关于葡萄种植与酿酒的情景，其中最为著名的Phtah-Hotep墓，距今有6000年的历史，这是被普遍公认葡萄酒的起始证据。2800万吨——全球葡萄酒每年产量：
当前，全世界各葡萄酒生产国生产的全部葡萄酒的量高达2800万吨，近乎杭州西湖水量的一倍半。
2000年——中国葡萄酒的历史：
葡萄酒在中国的起始历史证据，比较公认的史料记载出自《史记－大宛列传》记录关于张骞出使西域的见闻，其中有大量关于当地人种植葡萄、酿造、饮用葡萄酒的描述。因此，中国人种植葡萄酿造葡萄酒具有2000多年的历史。
“1000”——葡萄酒的成分：
葡萄酒所含有的物质复杂，目前技术水平能够鉴定出的物质种类高达1000多种，其中能够进行定量检测的物质种类高达350多种，这些物质种类以及含量又因为年份、产地、品种以及酿造技术等等不同而呈现差异，构成了葡萄酒丰富多变的风味。
热心网友
时间：2022-06-26 07:41
葡萄酒瓶上的数字代表，葡萄酒标注的年份应该是葡萄出产的年份，只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料，生产出来的葡萄酒才能标称为当年的年份葡萄酒，好年份的酒价格一般都大大高于普通年份的葡萄酒，有的甚至高出几倍。但是，由于标准缺失，一些企业在年份标注上大打擦边球，检查时辩称标注年份是“当年开发的酒”、“葡萄种植的年份”，或者标注年份的酒量只占到很少部分。
葡萄酒收藏是隐藏的尊贵。酒窖集财富、时尚和品位为一体，寓居家中一隅，收藏佳年名酿，也汇集世界文化。置身窖中，葡萄酒标上的年份可以是人生值得纪念的时刻，也可以是历史事件的记录，同时酒标上的年份还是葡萄酒本身历史的记录。
补充：
红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用正常人一般饮用红酒750毫升左右，就会醉。
热心网友
时间：2022-06-26 07:41
学校新近搭建了“数字化校园平台”，每个人拥有一个数字编码的账号，登录后可以查看学校的相关通知以及其他的信息，原先那种每周确定的“聚会日”（返校日）将成为历史，大家可以不受时间和空间的*获取相关信息了，似乎是一大进步；但是，毋庸置疑，人与人之间面对面的直接交流肯定将减少，对于团队的建设、集体主义是不是一件有积极意义的事情呢？我们拭目以待。
迎面而来的“数字化”时代 人们也在热衷于数字化自己的生活，甚至出现了“数字化葡萄园”，也可能过些时日，将会出现“葡萄酒数字化工厂”，甚至出现“列级酒庄数字化生产线”。也有大量的研究人员尝试“数字化”葡萄酒的质量评定。试想：假如“玄妙”而“神秘”的葡萄酒品尝工作，可以被电子鼻、电子舌取代，那将是多么激动人心的事情啊！那时，葡萄酒的品评将成为力气活，我们凡夫俗子也能揭示葡萄酒丰富的内涵，解释葡萄酒不再只是那些“天才”的专属。但是，我还要奉劝翘首以待这项技术降临的葡萄酒消费者，在等待的同时，不要错过享用、体验葡萄酒的美妙，因为还难以预测在我们有生之年可以看到这项技术的成型。 我不反对葡萄酒酿造与分析中仪器与设备的辅助作用，但是，在此所要阐明的是：仪器与设备永远是起辅助的作用，即使是不断改进的仪器设备也不能成为主导的、决定性的作用。仪器与设备在识别某物质的灵敏程度方面可以超过人的感观能力，但是，对于成分繁杂的，尤其是处于动态变化之中的葡萄酒进行综合识别方面，人的感观是不能被超越的。
