日照美食推荐海鲜自助?
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发布时间：2022-04-26 09:05
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热心网友
时间：2022-06-26 08:51
日照经济发展的龙头产业的旅游业和港口自然是吸引了*的绝大多数投资，因此也导致了日照的海洋养殖业并没有得到充分的发展，没有形成大规模的海鲜养殖，从而使得传统的打渔业仍旧是蓬勃发展。这也使得日照的海鲜与其他城市的海鲜相比自然是不同的，日照海鲜口感更好，很是值得品尝。
日照海鲜更多的是追求保持其本来味道，对于其他菜来说，可能保证其原汁原味是简单，但对于日照海鲜来说自然是不同的，而且对于不同的店来说，同样的食材，不同餐厅做出的味道也自然是不同的。不同餐厅有着不同的特色，那下面我们就看一些独具日照特色的海鲜老店来一一述说。
巧克力渔家——日照的活海鲜
巧克力渔家之前是一个普通的渔家小院，现在早已是日照海鲜连锁品牌。巧克力渔家兴起还有一个小故事，这个渔家小院可以算是一个家族产业，据说是这个渔家小院的*人，也就是其儿子是从北京理工大学毕业，知识使他拥有着独特的眼光，活海鲜策略的制定使得这个渔家小院迅速发展起来，成为了极具影响力的海鲜老店之一。活海鲜策略的实施自然使得这个店有着独特的优势。活海鲜使得做出的味道美于其他，但是用活海鲜也是有相当的难度的，毕竟对于海鲜来说，保持其新鲜度是很难的，但是巧克力渔家一直坚持，但是这也使得海鲜的数量和品种是有限的。虽说是活海鲜，但是巧克力渔家的价格还是很合理的，很实惠，其中香辣鱼也是其特色菜之一，店里的其他菜品也很值得品尝！
前王院海鲜食府
主营胶东海鲜菜系的前王院海鲜食府位于石臼市场附近。不只是胶东海鲜，他们家各种鲁菜都可以说是地道正宗，关键价格还不贵。假如你还没品尝过鲁菜的美味，一定要来这家店尝尝。
热心网友
时间：2022-06-26 08:52
日照，因“日出初光先照”而得名，山东省地级市，位于黄海之滨、山东半岛东南侧翼，东隔黄海与日本、韩国相望。日照文化历史悠久，夏商时期属东夷，作为“龙山文化”的重要发祥地，它是我国历史上最悠久的地区。早在公元前3500年到公元前2000年这块土地上就有人类群居于此，所以日照也被称为“亚洲最早出现的城市”。
在这座海滨小城日照，除了风光秀丽闻名遐迩，还有数不尽的美味佳肴。日照的十大名吃非常有名，一起来看一下吧
1、乌鱼蛋
乌鱼蛋是一道美味可口的汉族名肴，属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，加工时，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。乌鱼蛋中内含丰富的营养及微量元素，味道鲜美，可冬去寒夏解热，非常名贵。
2、莒县羊汤
莒县全羊汤，是山东省日照市莒县的著名传统特色小吃之一。
莒县全羊汤选材讲究，加工精细，制作原料主要有新鲜羊肉、鲜羊骨、羊油、白芷、桂皮、草果、良姜、葱、生姜、精盐、味精、香油、蒜苗、香菜等。莒县人一般在早上喝羊肉汤，头锅的汤是最好喝的，可以搭配煎饼、锅饼、馒头等一起食用。其味道鲜美，营养价值高。
3、日照煎饼卷大葱
日照煎饼为日照民间主要食品，主以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为原料，绞成浓糊状，上热并滩烙而成，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口。以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口，台湾的 《 山东文献》记载：黄鲫子鱼卷煎饼，为日照食品之一绝，久食不厌。
4、文心蒸包
文心蒸包是日照传统的面点美食，现在已经接近于失传，只在一些高档酒店还有正宗的做法，主要材料是甜面酱，五花肉，时令蔬菜等做成的。
5、酒香鸡
酒香鸡，传统名菜，属京菜系，色泽金黄亮光，肉质软烂鲜美，葡萄酒香味浓，中外遐迩驰名。以母鸡，鸡汤，料酒等制成。
6、老醋蜇头
老醋蜇头，汉族名菜，属鲁菜系，优质白海蜇头，特制醋、清脆爽口。选用上等的特质酱料，色泽透亮，光线在海蜇头间的折射竟使它泛出立体感，端上来时有一股奇异香味扑鼻，咬下第一口，脆生生的，却很厚实，清香从海蜇皮渗透出来，触及唇齿。
7、京冬菜
京冬菜，是山东省日照市的著名传统特色小吃之一，始创于清朝咸丰年间。京冬菜选
