核桃红枣红糖馒头的家常做法怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 09:05
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时间：2022-06-26 08:48
主料
豆腐
500g
辅料
油
适量
盐
适量
肥瘦肉末
100g
韭菜花
75g
青蒜
两棵
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
白糖
适量
淀粉
适量
步骤
1.豆腐切成小块，冷水下锅焯一下水去除豆腥味，焯水时锅中放少许盐。捞出后控干水分备用。
2.准备一些肥瘦肉末和腌制的韭菜花。
3.青蒜和葱姜蒜切好备用。
4.取一小碗，放入三汤匙的冷水，放入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、白糖、淀粉调成味汁备用。
5.炒锅中放少许油润润锅下肥瘦肉末煸炒出油。
6.肉末煸出油后下葱姜蒜煸炒出香味。
7.放入韭菜花煸炒出香味。
8.放入豆腐翻炒几下。
9.倒入之前调好的味汁翻炒一会。
10.起锅前放入切好的青蒜翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
韭菜花是腌制食品本身有一定的盐分，此菜盐要少放一些。
