特别的苦瓜煎太阳蛋怎么做好吃又简单,做
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发布时间：2022-04-26 08:58
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热心网友
时间：2022-06-26 06:10
辅料橄榄油3毫升 盐1克
步骤1.准备一个大的苦瓜洗净，沥干水；
2.苦瓜二头、去瓤、去籽、切圈块，放盐腌制3分钟；PS：用盐腌制可以去苦
3.腌制好的苦瓜洗净盐水，鸡蛋也准备好；
4.清水煮沸，放入苦瓜圈，放一点盐煮六成熟糊，捞出沥干水；PS：煎的时候比较容易熟。
5.热锅，倒油，放入苦瓜圈，小火煎；
6.把鸡蛋打入苦瓜圈里面，一个圈放蛋黄，一个放蛋白；PS：我使用的鸡蛋比较大个，一个圈放不下。
7.放一点油、盐在鸡蛋与苦瓜上面，小火煎，并盖上盖子，至熟即可。
