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特别的苦瓜煎太阳蛋怎么做好吃又简单,做

发布网友 发布时间:2022-04-26 08:58

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热心网友 时间:2022-06-26 06:10

主料 鸡蛋3个 苦瓜1根
辅料橄榄油3毫升 盐1克
步骤1.准备一个大的苦瓜洗净,沥干水;
2.苦瓜二头、去瓤、去籽、切圈块,放盐腌制3分钟;PS:用盐腌制可以去苦
3.腌制好的苦瓜洗净盐水,鸡蛋也准备好;
4.清水煮沸,放入苦瓜圈,放一点盐煮六成熟糊,捞出沥干水;PS:煎的时候比较容易熟。
5.热锅,倒油,放入苦瓜圈,小火煎;
6.把鸡蛋打入苦瓜圈里面,一个圈放蛋黄,一个放蛋白;PS:我使用的鸡蛋比较大个,一个圈放不下。
7.放一点油、盐在鸡蛋与苦瓜上面,小火煎,并盖上盖子,至熟即可。
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