烹饪之干锅系列的做法

发布网友发布时间：2022-04-26 08:59

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热心网友时间：2022-06-26 06:45

材料：腊肉，笋适量，蒜薹适量，油，盐，味精，胡椒粉，鲜汤少许，蚝油少许，红油少许，干辣椒少许，葱花，姜蒜末。做法： 1、将腊肉洗净，蒸熟后晾凉，切片；干辣椒去籽，剪段。 2、锅置旺火上，放入植物油，放入滚刀切后的笋。扁干后放入少许蒜薹，起锅。 3、锅内热油，放入葱花、姜蒜末，加入腊肉煸至出油，再加入2与干辣椒一起扁炒，加入盐、味精、蚝油，鲜汤略焖，撒胡椒粉，淋上红油即可。谢谢参考，希望采纳。

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