男神喜欢吃干锅系列的菜,我想抓住他的胃,谁能教我做?

发布网友发布时间：2022-04-26 08:59

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热心网友时间：2022-06-26 06:45

干锅土豆片的做法

准备食材调料，土豆2个切片，三层肉300克切薄片，青红小米椒切小段点缀用，蒜头拍碎，洋葱半个切丝，葱切小段，熟芝麻，豆瓣酱一汤勺，酱油，料酒，盐，鸡精。

第二步：把三层肉下锅炸至微黄，煸炒出一部分油，再把多余的油倒出来，三层肉炸好推到一边，先后把蒜头和豆瓣酱下锅爆香，豆瓣爆香后倒入土豆片下锅翻炒均匀，放入调味料，酱油，料酒，盐，鸡精再次翻炒均匀，好吃的干锅土豆片就完成啦！干锅大虾

准备材料：

大虾一斤，花椒半汤匙，大料半汤匙，干辣椒一个，葱半颗，姜5片，小茴香半汤匙，盐适量，鸡精半汤匙，料酒一汤匙，花生油，一汤匙。

步骤一、把大虾的虾蟹虾须和虾*清除掉，并清洗干净

步骤二、清洗干净后把虾放吸水纸上吸干

步骤三、锅中放适量花生油比平时炒菜要多一些，等油温到五六成热时把虾放进去，

步骤四、大火炸至金黄

步骤五、把虾捞出备用，

步骤六、把葱姜干辣椒切段，再准备花椒大料和小茴香

步骤七、锅中剩少许油，放花椒大料，小茴香扁香

步骤八、这把葱姜干辣椒放进去煸香，

步骤九、然后把大虾放进去放料酒和少许盐，大火煸炒均匀关火，关火后放少许鸡精。

步骤十、装盘开吃

干锅千叶豆腐

推荐理由：千叶豆腐和腊肉一起做的，香味浓浓，干腊滋润。

做法：把腊肉用冷水浸泡2小时以上，再用汤锅煮到9成熟捞起，凉凉切片；把千叶豆腐切片；热锅凉油，油热7成加腊肉翻炒出香味出油捞起（腊肉也可以不炒自己做干锅，就是比较肥美），加姜、花椒粒翻炒出香味；加豆瓣酱翻炒出酱香味和红油，加千叶豆腐和腊肉翻炒均匀上色，加少许白糖翻炒均匀提味，可以加蒜薹或者香葱出香味翻炒均匀出锅。

干锅鸡

做法：鸡腿洗净剁成小块，凉水下锅，加料酒和少许盐煮开去除血水和腥味捞起来；藕洗净去皮切厚片，可以浸泡在加了白醋的清水里，这样比较脆；

热锅凉油，油热7成加花椒粒、辣皮子、姜翻炒出香味，下鸡块翻炒出水分出香味，转中火煸炒鸡块，将鸡块慢慢炒到皮变金*；

加老抽翻炒均匀以后，把鸡块拨在一边，加蒜蓉辣椒酱翻炒出酱香味以后，再把鸡块一起翻炒均匀上色，加水大火烧开，转中火焖炒鸡块熟透，汤汁变少；

加莲藕片、盐翻炒2分钟，加青辣椒、白糖翻炒均匀，撒上蒜末、孜然粉翻炒均匀即可出锅。

热心网友时间：2022-06-26 06:46

这个时候就可以选择和自己的妈妈学习，而且也可以上网上搜一下，然后百度一下怎么做。

热心网友时间：2022-06-26 06:46

你完全可以请教身边厨艺好的朋友，让他教教你怎样子做菜，然后你平时也可以看一些视频或者是书籍，都是很有用的。

热心网友时间：2022-06-26 06:47

做法其实并不复杂。你应该买一些麻辣香锅的调料，然后再买一些他喜欢吃的菜，把菜煮熟，然后把麻辣香锅调料倒入锅中进行翻炒，然后把菜倒进去，这样就可以了。

热心网友时间：2022-06-26 06:47

起锅烧油，放入姜片、蒜片炒香，放入五花肉煸炒，再加入姜片、蒜片、花椒、干辣椒炒香，放入芹菜段和花菜，大火炒匀，放入生抽、糖、老抽翻炒，收汁后再撒入葱花炒匀即可。