如何在家做苜蓿菜好吃?

发布网友发布时间：2022-04-26 08:59

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热心网友时间：2022-06-26 06:43

葱、姜洗净切片。青椒洗净后去蒂去筋膜，切成5cm长的丝。将里脊肉洗净，切成3-5cm的丝，加10g淀粉、2g盐、10g料酒抓匀并腌制片刻，碗内加5g淀粉、2g鸡粉、5g老抽，加入少许清水，调成味汁备用。

锅内下2-3汤匙油，待油温加热至7成热，放入肉丝，大火快速翻炒，待肉色发白时盛出备用，锅中再加2汤匙油，待油温加热至7成热时，放入葱姜进行爆香，放入青椒丝、1g盐，小火继续翻炒，中火翻炒1-2分钟，放入肉丝，大火翻炒均匀，倒入味汁勾芡翻炒即可出锅。

苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血，此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血。