鸡肉一般和什么菜炖着好吃?

发布网友发布时间：2022-04-26 09:10

共5个回答

热心网友时间：2022-06-26 11:06

炖鸡，有着各种各样的做法。
各种真菌蘑菇类，山药，土豆，粉皮粉条，豆腐豆皮豆苗，茄子，辣椒，西红柿，上海青，萝卜，冬瓜等等食材都能炖鸡。看你喜欢哪种口味。
推荐几种家常的做法：
1、臻蘑炖小鸡——把鸡块在开水锅中焯过，焯出血水，然后起炒锅，加食油烧热，放入鸡块煸炒，同时加葱段、姜片、蒜片，待鸡块炒至变色发白时，加水、料酒、八角、花椒，用武火烧开，鸡肉连汤水转入瓦罐中,然后改中火炖。炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到鸡肉炖烂,放盐等调料即可。
2、土豆炖鸡——锅烧热，放入适量油，放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，略炒后放汤炖，待鸡块快炖烂时，放入土豆块、盐、待土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。
3、茄子炖鸡——茄子撕块，手撕比刀切的吃起来有感觉。香菇切块，胡萝卜切片。油烧热，炒辣酱，然后倒入干辣椒，葱蒜，鸡块。翻炒。倒入茄子和香菇，姜，大料，加水，酱油，料酒，花椒水，炖。然后加胡萝卜，一直炖到鸡肉熟烂即可出锅。追问yygD

热心网友时间：2022-06-26 11:07

鸡肉一般和蘑菇一起比较好吃，呵呵！追问三克约

热心网友时间：2022-06-26 11:07

土豆、蘑菇是绝配。有这两样保管好吃。还有洋葱西红柿可以调味。

热心网友时间：2022-06-26 11:08

菌菇~猴头菇啊竹荪啊嫩笋一类的~特别鲜！

热心网友时间：2022-06-26 11:09

小鸡炖蘑菇嘛，当然是香菇啦