发布网友 发布时间:2022-04-26 09:10
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热心网友 时间:2022-06-26 11:06
生吃胡萝卜,因为胡萝卜中含有胡萝卜素,这种在生吃中,它不宜被人体吸收,容易对人的身体造成一种负担,而且对于女性来说,生吃胡萝卜的危害大于熟吃胡萝卜的危害,对于女性来说,如果吃了生吃的胡萝卜,容易出现食欲不振。
胡萝卜服用过多可能造成皮肤黄染,称之为高胡罗卜素尿症或胡罗卜素性黄皮肤病,停食2月后可自主消散,多饮水有利于胡罗卜素代谢。
女性过多吃胡萝卜后,摄取很多胡罗卜素会造成闭经和抑止子宫卵巢的一切正常排卵期作用,因而,欲怀孕的女性不应多食胡萝卜。
胡萝卜的营养价值
胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A可以促进生长,防止细菌感染,以及具有保护表皮组织,保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用;胡萝卜含有一种檞皮素,常吃可增加冠状动脉血流量,促进肾上腺素合成,有降压、消炎之功效。
胡萝卜种子含油量达13%,可驱蛔虫,治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病,使皮肤丰润、斑点消除及头发健美。
对一般成年人来说,每天需摄入维生素A达2200国际单位,才能维持正常的生命活动。它有防癌的作用,并认为这主要是胡萝卜素在人体内能转化成维生素A的功劳。
以上内容参考:百度百科-胡萝卜 (伞形科植物)
热心网友 时间:2022-06-26 11:06
1、生吃则会浪费营养,更不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食纤维。胡萝卜富含β-胡萝卜素,它能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等。熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,β-胡萝卜素才能最大程度被人体吸收。
2、萝卜性凉,脾胃虚寒者也不宜多食。
胡萝卜忌放醋。
因为胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入人体后就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康,有皮肤粗糙和夜盲症的人,就是缺乏维生素A的缘故。但是,需要提醒的是,炒胡萝卜忌放醋,否则胡萝卜素就会被破坏,导致营养大量丧失。
白萝卜、胡萝卜不宜合煮。白萝卜性味甘辛微凉,功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温,功能偏补。两者性味功能不合,若一起合煮,白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏,这样一来,就大大地降低了营养价值。
以上内容参考:人民网-秋天吃萝卜的好处和禁忌